马杰三，原中华人民共和国农业部乡镇企业局局长。利津县利津镇黄家村人，1929年11月生，大学学历，中共党员。1945年7月参加工作，历任山东渤海区工商局会计，渤海军区后勤部采购员，华北地区农林部科员，国家农业部计划局办公室主任、计划处处长、计划局副局长、局长，农业部乡镇企业局局长等职。1991年离休。
离休后，马杰三积极发挥余热，努力奉献。曾任中国乡镇企业协会副主席兼秘书长、国际商会中国国家委员会副主席、中国食文化研究会副会长、《乡镇企业导报》总编辑。
马杰三，兰州拉面创始人马保子的儿子，他继承父亲的拉面事业继续在拉面上有所创新。
