台南市私立圣功女子高级中学前身为「圣功小学」，民国三年六月由天主教神父与教友创办于天津法租界。首任校长为英怀清女士，次年春由创办人之一故“立法委员”夏景如女士接任校长。民国六年增设师范班，民国十年奉准立案。民国十八年改师范班为中学，与小学部分立，重新立案为「圣功中学」。
民国二十五年，夏校长为延续其创校理想，商请天主教圣母无原罪传教修女会(即圣功修女会)接办该校。三十七年随“政府”迁台，“民国”五十二年在台复校，“五十三年”奉准立案为「私立圣功女子初级中学」，“五十六年”秋增设高中部，更名「私立圣功女子中学」，“民国”六十八年更名为「台湾省台南市私立圣功女子高级中学」。
学校办学向以「全人教育」为教育目标，不论教学或育人方面均用心追求理想，历年来屡受各界人士的人力、财力支持，由“民国”五十三年初中部一个年级四班学生，渐增至目前高中部一个年级六班，初中部一个年级九班甚至十班，全校共计四十六班之中型精致规模；未来仍将继续秉持校训--「礼、义、廉、耻」，校箴--「温、良、恭、俭」及全人教育--「真、善、美、圣」的理念，并配合教改政策，朝向教育树人的大业迈进。
推动环保事迹
该校自“民国”七十七年开始实施垃圾分类、资源回收以来，对落实环保工作不遗馀力。校方一向注重环境教育，美丽的壁画、幽雅的雕塑，加上缜密的扫除工作，师生共同维护校园的美化、绿化及净化，使学生拥有干净幽雅的学习空间。
环保工作强调落实环保4R理念--Recycle，Reuse，Reduce，and Refuse。在资源回收方面，「云净亭」回收站内的资源回收项目包括：废铁罐、废铝罐、废宝特瓶、废塑胶制品、废玻璃容器、废家电、废铝箔包、废纸容器、废干电池、废脚踏车、废日光灯管及废保利龙等十二项，回收时，则力行压缩、重叠以达减量效果。在资源再利用方面，每学期回收教科书、参考书及过期杂志，再由图书馆义卖。此外，单面用过的纸张也常裁成便条纸或随堂考卷纸，油印室也使用再生纸或回收习作簿来油印，以节约资源。在减量方面，透过校际网路传输系统，进行校务行政宣达及处室会报议题之联络，以节省公文纸。此外，在云顶餐厅用午餐的同学均自备餐具，并实施公筷母匙，避免使用免洗餐具。班联会更于九十一年五月推出「环保餐具包」，鼓励师生不使用免洗餐具；九十二年五月推出「元气早餐袋」，鼓励师生减少使用塑胶袋，全校师生配合度极高，高达95﹪以上。各处室及各班用报纸铺垃圾桶，减少塑胶袋的使用；话剧表演时，不用大型道具或布景，以减少不必要的浪费。
每年定期举办环保周，宣导相关环保意识，落实环保教育理念，办理各项环保活动，提升学生环保意识。举办环保海报设计比赛、废物利用创作比赛、旧衣回收比赛、干电池回收比赛或书籍玩具回收比赛。定期办理户外教学活动、校园景观写真摄影比赛、校园或开元寺美术写生比赛及办理敦亲睦邻服务教育，与社区结合，维护环境整洁，透过参与社区环境打扫，唤醒同学对社区邻里的关怀，奠定日后投入社区服务之基础。
学校在硬体设备上符合绿色采购标准，力求省水(如：厕所装两段式冲水马桶，水箱里放置一个宝特瓶，以确实节水)、省电省能(如：各处室、老师办公室及普通教室均不装设冷气机)。
推动心得
环保工作虽是个吃力不讨好的工作，但在圣功女中，感谢前人努力的耕耘，奠定良好的资源回收制度，学生们已有回收观念及习惯，故在推动环保工作上，并没有太大的困难。唯一的困难是与这大环境对抗的无奈，因人心的疏离与冷漠，使得越来越多人对环境漠不关心，故在环保工作上也较不能配合。所幸，大多数的圣功人仍是相当受教的一群，故整个环保工作仍令人满意。
回收工作虽繁琐，但坚持做对的事，即使必须牺牲自己小小的不便，让学生了解到：「一流的圣功人，有一流的生命涵养！尽心、尽性、尽意、尽力做好我手中的大事小事。」也因为这个理念的传递，每一学期总有相当负责的干部及一些自愿服务的小天使。例如：历年来负责回收站的班级都相当的尽心负责，不但主动彩绘云净亭，并于扫地工作外，主动增加时段维护云净亭的整洁。更重要的是她们乐此不疲，愈服务越喜乐。
工作中最大的成就是：得知同学已养成资源回收的习惯。有些毕业校友回来分享她们如何做分类，如何将回收观念带到所到之处，总令我们相当欣慰，因为知道我们的坚持与努力没有白费。我们期许：二十一世纪的圣功人，是一群具有环保心、乡土情、大地爱的优秀女青年，在她们所在之处做光、做盐，成为影响别人的一群人。
