据当时风水先生说：大江埔事“象”形，要把“象”养肥，就要有足够草地和水，由于村前，村后旱埔较多，村前又有一条小溪故取名“大江埔”，清后期状元林召棠手术“大江埔”村名，其“埔”字少了一点。
古村全村人口约2400人。面积1万多平方米，坐北向南，其南面隔8米空地为大鱼塘，约有10亩，其祠堂为镬耳封火山墙，硬山顶，自左往右分别为能缘公祠，怀山公祠，乐秋公祠，居贤公祠五座祠堂，均为三进三间，排列于村面，祠堂后为大片古民居。
大江埔村古木环绕，宁静优雅，能缘公祠旁有一株粗壮的龙眼数王，据说有500年以上历史，村中有古代举人的书室“修竹涑梅馆”。还有中西合璧的庭院式建筑“春花秋月”山房。
