学名：Allium macrostemon
科属：百合科葱属
别名：：菜芝(《别录》)，荞子(《本草图经》)，藠子(《纲目》)，祥谷菜(《铁岭县志》)，小根菜、薤根、,大头菜子、野蒜、小独蒜、宅蒜、薤白头、大脑瓜
多年生草本，高达70厘米。鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮。叶基生；叶片线形，长20～40厘米，宽3～4毫米，先端渐尖，基部鞘状，抱茎。花茎由叶丛中抽出，单一，直立，平滑无毛；伞形花序密而多花，近球形，顶生；花梗细，长约2厘米；花被6，长圆状披针形，淡紫粉红色或淡紫色；雄蕊6，长于花被，花丝细长；雌蕊1，子房上位，3室，有2棱，花柱线形，细长。果为蒴果。花期6～8月。果期7～9月。
生于耕地杂草中及山地较干燥处。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、贵州、云南、甘肃、江苏等地。
【药 材 名】薤白（小根蒜）
【英 文 名】Longstamen Onion Bulb
【拉 丁 名】Bulbus Allii Macrostemi①Allium macrostemon Bge .②Allium chinense G.Don
【名称考证】薤根,藠头,大头菜子,野蒜,小独蒜,小根蒜,宅蒜,薤白头
【科目来源】百合科植物
【药用部位】小根蒜或薤的鳞茎。以上植物的叶(薤叶)亦供药用。
【性味归经】辛苦，温。
①《本经》：“味辛，温。”②《别录》：“苦，温，无毒。”③《千金·食治》： “味苦辛，温，滑。无毒。”④《医林纂要》：“甘酸辛，温。”
①《汤液本草》：“入手阳明经。”②《本草纲目》：“入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。”
【功效分类】理气药 【功效主治】理气，宽胸，通阳，散结。治胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖。
【用法用量】内服：“煎汤，1.5~3钱(鲜者1~2两 )；或入丸、散。外用：捣敷或捣汁涂。
【用药忌宜】气虚者慎用。①《食疗本草》：“发热病人不宜多食。”②《本草汇言》：“阴虚发热病不宜食。”③《本草从新》：“滑利之品，无滞勿用。”④《随新居饮食谱》：“多食发热，忌与韭同。”
【用药配伍】配瓜蒌：化痰宽胸。配半夏：燥湿化痰；配当归：活血祛瘀。
