原文：Mr.Crab
又叫：尤金蟹
蟹老板是个十分吝啬但又及其爱钱的人：1 他送给女儿的礼物，也是一双价值2元的靴子。2 第一集中，海绵宝宝到他店里找工作时，本来蟹老板并不想要他，但最后因为海绵宝宝第一次做蟹黄宝就帮他赚了一大笔，所以贪财的他就聘请了海绵宝宝。3 并且他在给海绵宝宝发工资时，也总是拖拖拉拉，找各种借口拖延。4 当他失眠时，他经常数钱（就像数羊），这样他就能进入梦乡。(*^__^*) 嘻嘻……，可爱吧·~~5他最爱的东西是他挣到的第一个美元和第一百万张钞票。6有一次,他为了拿出卡在下水管之中的硬币,钳子都不管了.等等
《海绵宝宝》中的人物
“蟹堡王”（一说为“蟹宝王”）快餐店的老板，海绵宝宝和章鱼哥在他的快餐店工作，分别是厨师和收银员。
蟹老板一生爱财且生财有道，谁要是敢动他的钱他就跟谁没完，如果在结算的时候少了一分钱他会很伤心，总之是个十分财迷的角色，但他十分疼爱自己的女儿珍珍。
珍珍是一条鲸鱼，很奇怪对不对，螃蟹的女儿是鲸鱼，但童话世界总是这样，充满了神奇的想象，就像《功夫熊猫》中，熊猫的爸爸是鸭子一样···
蟹老板至今单身，而有个女儿，符合动画乱来特征，曾找过一次女朋友（参考“蟹老板的约会”一集），但没有成功。