乡镇概况姜疃镇隶属于山东烟台莱阳市，地处烟台市郊区莱阳城南20公里处，位于东经119°52'，北纬36°40'，以史记本地遍生一种可食用的大姜而得名。辖区总面积113.4平方公里，辖41个行政村。
2008年底总人口5.2万人，其中非农业人口1938人。2008年农村经济总收入91.97 亿元，地方财政收入4049万元，全镇国内生产总值15.67亿元，一、二、三产业比为（15﹕70﹕15）。粮食平均亩产826公斤，总产1600万公斤。2008年农业总产值3.37亿元。实际利用外资800万美元。农民人均纯收入6965元。2008年被国家发改委确定为全国第二批发展改革试点小城镇，被省委、省政府确立为全省深化经济体制改革试点镇。[1][7]
经济概况2003年该镇农村经济总收入37.15亿元，地方财政收入1578万元。国内生产总值9.1亿元。粮食平均亩产6
80公斤，总产1800万公斤。农业总产值3.9亿元，其中种植业总产值1.6亿元，林果业总产值8155万元，畜牧业总产值1.5亿元，渔业总产值112.6万元。2003年人均纯收入4136元，人均居住面积18.5平方米。
2006年农村经济总收入56.4亿元，地方财政收入2410万元，全镇国内生产总值11.7亿元，一、二、三产业比为15﹕70﹕15。粮食平均亩产665公斤，总产2306万公斤。2006年农业总产值5.27亿元，其中种植业总产值1.9 亿元，林果业总产值9540万元，畜牧业总产值2.42亿元。出口创汇965万美元，合同利用外资2516万美元，实际利用外资917万美元。人均纯收入 6012元，人均居住面积 20平方米。[6]
地名由来因驻地得名。明中叶建村，因地势底凹，喻为江底，取名江疃，后演变为姜疃。
特色产业姜疃镇农业产业特色突出，结构合理，截至2003年，全镇蛋鸡存养量稳定在300万只，被评为烟台市“十大产业乡镇”，是胶东最大的蛋鸡养殖产销基地。草莓生产是全镇农村经济主导产业之一，通过“基地带动、科技推动、销售拉动”三大举措，总面积达7500多亩，其中保护栽培2500亩，总产达1500多万公斤，且草莓品质优良，为莱阳市最大的草莓生产基地。芋头生产优势明显，全镇芋头总面积达2万余亩，为莱阳市芋头生产专业镇。新开发黄金梨、葡萄、桃等优质园3000亩，产品远销周边城市及东南亚地区。
企业概况姜疃镇工业经济实力雄厚，莱阳市鲁花浓香花生油有限公司、莱阳市第四水泥厂有限责任公司、莱阳市华盛实业总公司、莱阳市宏伟实业有限责任公司为全镇的龙头骨干企业，发展势头强劲。其中鲁花公司年生产总量达到30万吨，是全国最大的花生油生产厂家之一，2003年实现产值16亿元，利税1.3亿元；宏伟公司是全市最大的个体私营企业之一，其石棉半成品产量占全国市场的一半以上。
招商引资姜疃镇外向型经济发展迅速，2003年合同利用外资2249万美元，实际利用外资372.4万美元。姜疃镇外向型工业园，由鲁花工业园与濯村工业园组成，是外向型、多功能、现代化的工业园区。园区东西长10公里，南北5公里，主要以食品加工、机械制造、服装加工、电子等行业为主。园区内基础设施基本完成，达到了“六通一平”（通讯、道路、供水、排污、排雨、供电）的标准。截至2003年，进园企业已有16家，项目总投资近5亿元人民币，已成为海内外客商投资的热土。
特色农产品蛋鸡，芋头，草莓，黄金梨，葡萄，花生油[2]
下辖村
下辖村[3]
姜疃村
新安村
上夼村
泊庄村
凤头村
北宋格庄村
院上村
濯村村
董格庄村
大庄子村
东庄村
鹤山口村
东森埠庄村
西森埠庄村
后森埠庄村
瑶头村
西宅村
西马家庄村
东马家庄村
地南头村
地北头村
东宅村
东路格庄村
西路格庄村
北路格庄村
岚子村
青杨夼村
东梁子口村
南姜格庄村
辛庄村
北黄村
塔南泊村
陶格庄村
西石水头村
后石水头村
东石水头村
元庄村
马家夼村
西韩格庄村
众水村
柴沟村
人口数据（第五次人口普查数据[4]）
总人口
33950
男
17229
女
16721
家庭户户数
11062
家庭户总人口(总)
33653
家庭户男
17160
家庭户女
16493
0-14岁(总)
5780
0-14岁男
3067
0-14岁女
2713
15-64岁(总)
24656
15-64岁男
12568
15-64岁女
12088
65岁及以上(总)
3514
65岁及以上男
1594
65岁及以上女
1920
户口本地住在本地
32946
镇属学校莱阳市姜疃镇丰台初级中学
莱阳市姜疃镇凤头中心小学
莱阳市姜疃镇凤山初级中学
莱阳市姜疃镇北黄中心小学
莱阳市姜疃镇姜格庄中心小学
莱阳市姜疃镇姜疃中心小学
莱阳市姜疃镇岚子中心小学
莱阳市姜疃镇岚子初级中学
莱阳市姜疃镇新安中心小学
莱阳市姜疃镇瑶头中心小学
莱阳市姜疃镇石水头中心小学
莱阳市姜疃镇董格庄中心小学
莱阳市姜疃镇西马家庄小学
莱阳市姜疃镇韩格庄中心小学[5]
