花历：3月21日
欧洲修道院制度之父，圣贝地克道斯之花
自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致！而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心般的种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵合在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。白延湖索属华鬘科，大多出现在南欧，它是被选来祭祀欧洲的守护圣人，也是人称修道院制度之父的圣贝地克道斯。
花语：开始
白延湖所示献给全欧洲的守护圣人，同时被厜称维修道院制度之父的圣贝地克道斯。因此它的花语是“开始”。凡是受到这种花祝福而生的人，对未来总是充满着期待与跃跃欲试的心情，非常浪漫。当然它们也梦想着罗曼蒂克的爱情，说不定过不了多久你就能如花语所提示的，开始一段美好的恋情呵！