旧称:新开园
行政区管辖:台东县
行政区类别:乡
总面积:82.6854平方公里
户数: 3,178户
人口: 9,574人（2007年5月）
乡长: 李业荣
区划:10村125邻
机关网站:池上乡公所
民意机关:池上乡民代表会
邮递区号: 958
毗邻: 海端乡、关山镇、东河乡； 花莲县富里乡
池上乡位于台湾台东县北部，北临花莲县富里乡，东邻东河乡，西邻海端乡，南接关山镇。
本乡地处花东纵谷平原中部偏南，系由新武吕溪所冲积而成的肥沃平原，西有中央山脉，东有海岸山脉，气候属热带季风气候，雨量充沛，造就了闻名全国的优质池上米。乡内居民以汉人及台湾原住民阿美族为主，产业则以农业为主。
历史池上乡在清光绪年间被称为「新开园」。日治时期，日本人见原住民聚居于本乡的大陂池旁，形成聚落，便取居住于该池之上之意，称此地为「池上」，设置「池上庄」，划归台东厅关山郡管辖。战後改设台东县池上乡至今。
交通台湾铁路管理局台东线
--- 池上车站
台9线
台20甲线（初来－池上）
县道197号
教育国民中学
台东县立池上国中
国民小学
台东县池上乡福原国民小学
台东县池上乡大坡国民小学
台东县池上乡万安国民小学
台东县池上乡万安国民小学振兴分校
旅游杜园
池上牧野休闲中心
蚕桑休闲农场
大陂池
池上活动断层
池上饭包博物馆
万安砖窑厂
池上圳
特产水稻
油菜花
池上饭包
