葍秧根炖猪耳朵
一、原料：
1. 主料：葍秧根400 克，猪耳朵2 只。
2. 调料：料酒，精盐、味精、酱油，葱段、姜片。
二、制法：
1. 将葍秧根去杂洗净切段。猪耳朵去净毛杂洗净，入沸水锅焯段时间，
捞出洗净血污。
2. 锅内放水适量，放入猪耳朵烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、
姜，改小火炖至猪耳朵熟透入味，投入葍秧根炖至入味，出锅即成。
按：此菜是由葍秧根与猪耳朵相配而成，具有滋阴补肾的功效。用于治
疗肾虚耳聋。还适用于淋病、白带、月经不调、小儿疳积、小便频数、咳嗽
等病症。
葍秧根炖猪耳朵
一、原料：
1. 主料：葍秧根400 克，猪耳朵2 只。
2. 调料：料酒，精盐、味精、酱油，葱段、姜片。
二、制法：
1. 将葍秧根去杂洗净切段。猪耳朵去净毛杂洗净，入沸水锅焯段时间，
捞出洗净血污。
2. 锅内放水适量，放入猪耳朵烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、
姜，改小火炖至猪耳朵熟透入味，投入葍秧根炖至入味，出锅即成。
按：此菜是由葍秧根与猪耳朵相配而成，具有滋阴补肾的功效。用于治
疗肾虚耳聋。还适用于淋病、白带、月经不调、小儿疳积、小便频数、咳嗽
等病症。