小葱油饼

王朝百科·作者佚名  2010-02-25
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材料:

1、普通面粉300g,开水、冷水各半杯,盐半茶匙,

2、小葱4棵洗净,切碎、沥干,色拉油少许

做法:

1、将材料1揉成面团,盖上湿布醒30分钟

2、将醒好的面团再揉的光滑些,擀开成薄饼状,先抹一层色拉油,撒少许盐,再铺一层葱花,卷成长条卷状,把长条卷切成等份7-8份,每份面条,两端口封好,转一下,压成小圆饼状,松弛5分钟后再擀开。最后松弛10分钟。

3、平底锅加少许色拉油,用小火煎至两面金黄即可。

 
 
 
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