分布及危害该病分布于我国河南、河北、山东、陕西、山西、安徽省、宁夏、甘肃、辽宁枣区，均有大面积成灾的报道。系我国各大枣区主要果实病害之一。感病后，病果逐渐干缩凹陷，果皮皱缩，脱落。感病期若阴雨连绵或遇上间断性晴雨交替高温高湿天气，该病往往暴发成灾，半红及白熟期枣果满地，损失惊人。1981年河南新郑枣区枣缩果病大流行，病株率高达95%，重病树落果盖地。1989年，辽宁锦西枣区，缩果病蔓延成灾，病果率高达40%，轻轻摇动枣枝，红、绿病果纷纷落地。
症 状病原菌侵入正常果后，从直观形态区分，有晕环、水渍、着色、萎缩、脱落五个时期。果面病斑提前出现红色，无光泽，剖之，果肉病斑区出现由外向内的褐色斑，组织脱水，坏死，病斑外果皮收缩。果实大量脱水，一侧出现纵向收缩纹，提前脱落。果实瘦小，病斑果肉色黄、发苦，糖分总量下降。健果柄绿色，病果柄褐色或黑褐色。对果柄进行解剖观察，病果提前形成离层。
病 原系细菌病害，病原菌属细菌植物门，草生群，肠杆菌科，欧文氏菌属的一个新种─噬枣欧文氏菌Erwinia jujuboura Wang.Cai.Feng et Gao。病原菌属革兰氏阴性，短杆状，大少为0.4～0.5μm×10μm,周生鞭毛1～3根，无芽孢，肉汁胨琼脂平板上为黄色圆菌落，边缘整齐，表面光滑，半透明或透明，直径1.5～2.0mm。在肉汁胨液体培养中，浮膜状生长。
发病规律病原菌主要通这风雨作用使用面摩擦而造成的伤口侵入危害，这是侵染的主要途径之一。另外，害中危害枣果造成的伤口也可使菌侵入。
枣缩果病的发生与枣果的生育期密切相关。一般，从枣里梗洼变红（红圈期）到1/3变红时（着色期），枣肉含糖量18%以上，pH值5.5～6,气温23～26℃时，是该病的发生盛期，特别是阴雨连绵或夜雨昼晴的天气，最易暴发流行成灾。
枣树品种不同其发病程度也不同。灰枣、木枣和录枣最易感病，六月鲜和八月炸次之，九月青、齐头白、马牙枣和鸡心枣较抗病。
防治方法1.选育和利用抗病品种。
2.加强枣树管理，增施农家肥料，增强树势，提高枣树自身的抗病能力。
3.根据当年的气候条件，决定防治适期。一般年份可在7月底或8月初喷洒第1遍药，每隔7～10天后再喷洒1～2次药。药剂有：链霉素70～140单位/毫升；土霉素140～210单位/毫升；卡那霉素140单位/毫升；DT600～800倍液。结合治虫，可在施用的杀菌剂中，加入20%灭扫利5000倍液或40%氧化乐果1000～1500倍液。
