葱黄：中国传统色彩名词，黄绿、嫩黄色。
葱黄是利用已长成的大葱植株,定植在保护设施中,在完全避光的条件下,给予适当的温度条件,使植株依靠自身贮藏的营养,长成黄、白色的产品的栽培方式。此方式在四川荣县多见.
葱黄是一种味美的食物,味鲜,适合较清淡小炒.尤其适合炒猪肝.