菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----胡椒陈皮鹿肉汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 温中助阳、散寒止痛
基本材料 鹿肉100克，白胡椒10克，陈皮6克，生姜15克
[制法]：1.鹿肉洗净，切块下热锅内干炒片刻，再下油及生姜爆香，铲起备用。
2.把白胡椒、陈皮（去白）、生姜洗净，与鹿肉一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
[功能]：温中助阳、散寒止痛
[适用范围]：用于溃疡病、慢性胃炎属脾胃虚寒者。症见胃脘冷痛，得温则舒，口溃不渴，时泛清涎，体倦畏寒，四肢不温，大便溏薄，甚至泄泻，舌淡苔白。