飞鱼科
学名： Cypselurus agoo
地 方 名： 飞鱼、文鳐、燕鱼
形态特征: 体长而扁圆、略呈梭形。一般体长20~30厘米，体重400~1500克。背部颇宽，两侧较平至尾部渐变细，腹面甚狭。头短，吻短，眼大，口小。牙细，上下颌成狭带状。背鳍一个于体的后部与臀鳍相对。胸鳍特长且宽大，可达臀鳍末端；腹鳍大，后位，可达臀鳍末端。两鳍伸展如同蜻蜓翅膀。侧线位极低，近于腹缘。尾鳍深叉形，下叶长于上叶。被大圆鳞，鳞薄极易脱落。头、体背面青黑色，腹部银白色，背鳍及臀鳍灰色，胸鳍及尾鳍浅黑色。
产 地： 我国主要产于南海和东海南部。海南岛东部和南部海区产量较多。
产 季： 4~5月份为捕捞旺季。
经济营养价值： 在南海区产量较多，具有一定的经济价值。其肉味道尚好，家庭食用以红烧、糖醋为佳。也可淡晒或盐渍后制成干品，同时也是制造罐头的好原料。