固城湖螃蟹产地在江苏省南京市高淳县，每年的9月16至10月7日是该地的螃蟹节，节日期间宾客游客如云，是当地的美食、旅游盛事。
作为江南的“鱼米之乡”，高淳怀抱碧水清波，背倚重峦绿林，宛如一幅山水画舒卷在省会南京南郊。该县各类水面32万亩，其中天然水面就达24.5万亩，这些都成为高淳优良螃蟹成长的温床。作为江苏惟一的一县拥有整个湖泊的县，35平方公里的固城湖水质状况极好，产出的螃蟹青背白肚、金爪黄毛、体形肥厚、肉质鲜美，并且凭借蛋白质含量高、脂肪低、风味独特，奠定了宴中珍品的王者地位。今年，该县螃蟹生态养殖面积达18.5万亩，95%以上是备受市场青睐的“红膏蟹”，产值可达4亿元。目前高淳已形成永胜圩、团结圩新化圩等五个万亩生态养殖基地及10万亩河沟精养基地。
