【性味】甘、凉、无毒。
【归经】入胃、膀胱。
【功效】清热解毒，止血，止渴生津，利尿通乳，解酒毒。
【主治】口干热燥，大便带血，小便不利，吐血，鼻出血便秘，妇人乳闭。
【禁忌】患有皮肤瘙痒症者忌食。
【说明】近年来国内资料有因吃鲜黄花菜引起中毒的报道，食后半小时至四小时左右出现中毒现象，轻者恶心、呕吐，重者有腹疼、腹胀、腹泻等。因此，不宜食用鲜黄花菜和腐烂变质的，也不要单纯炒食。
【黄花菜食疗方精选】
1、黄花菜60克，水煎服，治鼻血，加鲜藕节30克或茅根15克，可治咯血、吐血。
2、黄花菜、马齿苋各30克，水煎服，治红眼（火眼）。
3、黄花菜、红糖各30克，水煎服，治感冒，痔疮疼痛、出血。
4、黄花菜、马齿苋各30克，红糖60克，水煎服，治痢疾。
5、黄花菜、白糖各60克，水煎服，一日两次，治小便疼痛。
6、黄花菜根、红枣各30克，水煎分两次服，治大便下血。
7、黄花菜干品15克，炖猪瘦肉食，或用黄花菜鲜根60克，与猪蹄一个煮食，治乳腺炎，乳汁不下。
8、黄花菜根30克，水煎去渣，冲入适量黄酒温服，治风湿关节疼。
9、黄花菜鲜根30克，水煎服，治全身水肿，小便不通，黄疸。
10、黄花菜30克，加水煮烂，调入蜂蜜30克，缓缓咽下，一日三次分服，治声音嘶哑。
11、黄花菜蒸肉饼：黄花菜50克（洗净泡发），猪瘦肉150-250克，同用刀剁成肉酱，加入适量食盐、酱油、香葱调料拌匀，蒸熟食用。有补肾、养血、通乳之作用，适用于肾虚腰疼、肾虚耳鸣、产妇乳汁缺乏、停乳等症。（黄花菜食疗方）
