银方头鱼

王朝百科·作者佚名  2009-11-11
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方头鱼科

学名: Branchiostegus argentatus

地 方 名: 马头鱼、瓦刀鱼、日本加吉

形态特征: 体长、侧扁,一般体长25~40厘米、体重250~600克。头高、略呈方形。眼大、侧上位。吻较长,上下颌具细小圆锥齿。前腮盖骨后缘有细锯齿。体被栉鳞,背侧深红色,腹部浅红色。背鳍1个,甚长,起点在胸鳍基部后上方,边缘黄色;臀鳍中长,边缘浅蓝色;尾鳍双截形,满布蠕虫状黄色斑纹。

产 地: 分布于太平洋西部。我国产于南海及东海南部。广东、福建、浙江各省沿海产量较多。

产 季: 渔期主要在4~5月份。

经济营养价值: 为我国一般经济鱼类之一。肉质较细嫩,呈蒜瓣形,营养丰富。鲜食或干制食用均可。

 
 
 
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