花雕爆海螺材料 ：海螺八只，甜椒、洋葱、胡萝卜、姜、蒜。
调味料 ：花雕酒一大匙，生抽半大匙，蠔油一茶匙，辣酱一茶匙。
做法 ：
1、海螺烫飞水，去肠肚切厚片；
2、甜椒、洋葱、胡萝卜、姜、蒜切片；
3、两大匙油烧热，放进甜椒、洋葱、胡萝卜、姜、蒜爆香，加入海螺片，花雕酒、生抽、蠔油、辣酱以旺火快速拌炒片刻即可。
