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花雕蟹壳蒸蛋

王朝百科·作者佚名 2010-02-26

花雕蟹壳蒸蛋原料：雪蟹、鸡蛋。

调料：花雕酒、盐、红浙醋。

做法：

1、雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里；

2、加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋增香即可。

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