王宪泽，男，（1949- ），山东省莱芜市人，教授，博士生导师。中共党员，现任山东农业大学生命科学学院生物化学与分子生物学系党支部书记。
多年来一直从事生物化学与分子生物学教学与科研工作，主持多项教学研究课题： 山东省教委教改试点课程<基础生物化学>,2000-2004；山东农业大学< 分子生物学>重点建设课程, 2002-2005。编写教材多部：主编全国高等农业院校十五规划教材<生物化学实验技术原理和方法>,中国农业出版社,2002；主编全国高等农业院校“十一五”规划教材<简明分子生物学教程>,中国农业出版社；副主编,<基础生物化学> 面向21世纪课程教材, 国家精品教材,高等教育出版社, 2001： 副主编,<基础生物化学>,世界图书出版社,1997： 副主编,<基础生物化学实验> ,陕西科学技术出版社,1995。在《中国高等教育》等刊物上发表教学研究论文6篇。
科研方向为作物品质生物技术改良，在科学研究和培养研究生工作中，形成了自己相对稳定、独具特色并富有成果的研究方向： 主要进行作物优良品质性状的生物化学及DNA分子标记，优质基因的遗传鉴定、克隆和转化，优质材料的创新。对影响小麦品质的重要储藏蛋白进行分子构成、系统进化、功能基因分离和表达调控的研究、对淀粉合成代谢关键酶进行重要功能基因的克隆、鉴定及精细定位。为育种过程中品质鉴定、检测、亲本选择和品种选育及现有品种筛选提供理论基础和技术指标。通过生物技术和常规技术相结合，改良小麦品质。近年承担国家自然科学基金和山东省三0工程研究课题4项，获山东省科技进步二等奖 1 项。以第一作者或通讯作者在国家级核心期刊《中国农业科学》、《作物学报》、《植物生理与分子生物学学报》、《西北植物学报》等发表学术论文 20余篇。
主要研究论文：
1. 王宪泽，李菡等，小麦籽粒品质性状影响面条品质的通径分析，作物学报，2002，28（2）：240-244
2. 王宪泽，张树芹等，喷洒NaHSO3 对小麦籽粒产量和蛋白质含量的影响，中国农业科学，2002，35（3）：277-281
3. wang xianze and zhang shuqin et al，Wheat Grain Yieid and Protein Content as Influenced by Sodium Bisulfite，Agricultural Sciences in china ，2002，Vol.1.N.2
4. 阚世红、王宪泽等，面条小麦品种辅助选择指标的研究，作物学报，2004，30 （9）：861-865
5. 王宪泽，阚世红等，部分山东小麦品种面粉粘度性状及其与面条品质相关性的研究，中国粮油学报，2004，19（6）：8-10
6. Pan Hai-chun and Wang Xian-ze ，nvolvement of Ethylene and 1-Aminocyclopropane-1-Carboxylate Synthase Gene in Regulation of Programmed Cell Death During Rose (Rosa ´ hybrida) Flower Development，植物生理与分子生物学学报，2005，31（4）：354-360
7. 王芳、王宪泽等，小麦Wx-B1基因酶切片段长度多态性及与直链淀粉含量的关系，植物生理与分子生物学学报2005，31（3）：269-274
8. 高艾英、王宪泽等，山东省普通小麦醇溶蛋白Gli-1和Gli-2位点等位基因的遗传变异，作物学报，2005，31（11）：1460-1465
9. 阚世红、王宪泽等，淀粉化学结构、面粉粘度性状与面条品质关系的研究，作物学报，2005，31（11）：1506-1510
10. 王芳、王燕、赵辉、王宪泽，小麦蜡质基因座位上SSR的多态性及其与直链淀粉含量的关系，分子细胞生物学报，2006，39（2）：97~102
