太白梁乡位于甘肃省庆阳市庆城县西北部,地处庆、镇、环三县交界处,蒲河上游,距县城100公里,介于东经107°15′至 107°32′,北纬35°49′至36°07′之间,东接土桥乡、桐川乡,西连镇原、环县,南和驿马镇毗邻,北与蔡口集乡接壤,地势北高南低,境内沟壑纵横,梁峁起伏,岘掌曲伏缠绵,呈丘陵沟壑地貌类型。海拔1100-1560米,年平均气温8.6℃,年平均降雨量300-400毫米,年日照总时数2550小时,年平均无霜期150天,是一个典型的干旱山区乡。
全乡辖13个行政村、74个村民小组,2210户10500人,总土地面积192平方公里。现有耕地6.3万亩,人均6亩。粮食作物以小麦、玉米、豆类为主,2005年农民人均纯收入达1470元。
2005年底,全乡粮食总产量达9669吨,畜牧业得到长足发展,主要发展早胜黄牛、庆阳驴、优质绒山羊和小尾寒羊。各类规模养殖户有50多户,温棚养畜达到100多户,畜牧业生产总产值达到100多万元。去年新栽苹果树1000亩,全乡已基本形成了栽、种、养产业化格局。
该乡地处山区,地域广阔,发展畜牧业成为全乡一大优势,种植豆类和栽植黄花菜以及经济林成为全乡一大农副产品资源优势。