泽山一号是大泽山一种绿葡萄的称谓，又名泽玉。最早由农艺师邵纪元教授在平度市大泽山尹家村 {（马虎窝）地名}经过近二十年的选育培育而成。泽山一号既适合生食又适合制做葡萄酒。该葡萄口感最大的特点：清爽、冰糖味。泽山一号绿色葡萄的产品特点 ：碧绿晶莹，颗粒均匀，皮薄，果粒饱满，肉质细软，酸甜适口，滋味鲜美，香气馥郁，风味独特，富有营养。套袋生产的无农药残留，利于携带和贮藏。光照充足时成熟的葡萄为黄绿色，受叶片遮挡光照不充分时为青绿色，基本在十月左右开始成熟，糖度达到22度。采摘越晚，糖度越高。该葡萄耐储存。适合长距离运输。
现在该品种的葡萄在尹家村已发展约2000亩左右，年产量在8000吨以上，是继玫瑰香葡萄以外的第二大支柱葡萄品种。
尹家村泽山一号的发展历史
泽山一号葡萄在八四年由邵纪元教授在大泽山乡尹家村培育成功， 当时共培育4个品种，分别是泽山一号、二号、三号、四号。试验基地在尹家村马虎窝（地方名）后期果实成熟后，由于三号四号皮太薄，果肉中水分太多。能储存的时间太短，也就是成熟后7天左右不摘就会烂掉，而被当地农民淘汰。而泽山一号、二号既表现出的特征是皮薄而有韧性，果肉充实饱满，一刀两半不会流汁，储存时间也大大延长，现在根据当地百姓的经验，采摘的越晚，保存时间越长，有的农户将该葡萄在架上一直保存到大雪季节前，采摘下来后，储存在自家的地窖中，利用地温恒温的特点自然保存。然后在农历春节前销售，极大的提高了该品种种植的经济效益。该葡萄的快速向外推广，扩大种植面积是在九十年代初。当时尹家村有四大支柱葡萄品种，分别是玫瑰香葡萄、龙眼（又称为狮子眼）和泽山一号，巨峰葡萄（由尹行军和尹爱良于莱西引进试种并广）。
