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百玉今银汤

王朝百科·作者佚名  2010-02-27
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【材料】 清汤70、小鸡丁块15g、香菇1/3朵、豆腐25g、青花菜10g、蛋汁1/4个

【做法】

１、清汤70，煮开时，倒入小鸡丁块15g，1/3朵香菇丝煮热。

２、豆腐25g，切丁。倒入1内，以盐，酱油各少许调味勾芡，煮成稠状。

３、青花菜10g，烫熟，倒入2内。淋入蛋汁1/4个量，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。

 
 
 
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