桥白。泗店镇光河沿岸，土层深厚，土壤肥沃，光照充足，水资源丰富，非常适宜大白菜的生长。该区域种植的大白菜，个头匀称、菜心厚实，富含多种维生素及矿物质，鲜嫩易熟，味道纯正，且具有镇咳、败火、润肠之功效，可以多种辅料配食之，可焖炖，可煎炒，可作馅，至今仍是冀、鲁、豫、晋、京、津等省市秋冬早春的主菜，故有民谚：“百菜不如白菜香”之说。