基本概况在中国长江三角洲的金三角沪苏杭嘉湖中心，有一颗锦绣明珠——她就是2003年经国务院批准的县级区——南浔区，属上海都市圈的新兴城市
，地处杭嘉湖平原北部，南连省城杭州，北濒太湖，东接天堂苏州，隔湖与无锡相望。沪渝（申苏浙皖）、申嘉湖杭高速、318国道和湖盐（湖州--海盐）公路贯通全境，京杭运河、长湖申航道和规划中的沪苏湖城际轻轨、乍嘉湖铁路穿境而过，距上海、杭州、苏州三大城市均为100公里左右。
新行政区划时，南浔区由原来仅有400多平方公里面积和30余万人口的小区，一跃成为716平方公里面积、50余万人口的大区。2003年经国务院批准享受和行使县级经济管理职能和权限。
南浔区位于江浙两省交界处，全区总面积716平方公里，辖一个省级开发区——南浔经济开发区（国家级华侨投资区）和南浔镇、练市镇、双林镇、菱湖镇、善琏镇、旧馆镇、和孚镇、千金镇、石淙镇9个镇，250个行政村，47个居民区。总人口51万人，其中农业人口26.63万人，拥有良田27.72万亩、桑地8.93万亩。
南浔区的历史可追溯其前身即东迁县，始建于西晋（282年），距今已有1700多年的历史。县境至平望官河（今江苏省吴江市平望镇老运河），北至太湖诸溇港，南至新市、乌镇、双林、琏市（今练市）、含山，西至湖州府城东二十八里。历史悠久，人杰地灵。历史上文人辈出，文化底蕴深厚，中心城区南浔镇是全国文明镇、
国家级卫生镇、 中国历史文化名镇、中国魅力名镇 、中国十佳古镇 、全国精神文明创建工作先进单位、全国千强镇 、浙江省百强镇、 浙江省教育强镇、浙江省科普示范镇、浙江省生态镇和 浙江省首批体育强镇。目前，南浔城区以打造临沪新城（南浔经济开发区、国家级华侨投资区）和南浔国际建材城为重点，全力保护和开发好浔东古镇景区；同时在老城区南部建设南浔南部新区，形成南浔区新的政治、文化中心；在老城区西面着力打造以江蒋漾为中心的江蒋漾新城，形成南浔区经济、科技、人居中心和南浔经济开发区行政中心。由此南浔镇正快马加鞭地从传统的旅游古镇逐渐向现代化县城转变，形成了拥有临沪新城（浔北分区) 、浔东古镇区、老城区、江蒋漾新城（浔西分区）、南部新区等北、东、中、西、南全方位的现代化新兴商贸型旅游城市格局。南浔区已经成为上海、杭州、苏州、南京等大中城市的后花园，成为城市居民休闲、度假、疗养、观光游览的最佳胜地。
南浔区素有“丝绸之府、鱼米之乡、文化之帮”之称。有名甲天下的辑里湖丝；技艺精湛被誉为文房四宝的善琏湖笔；“朝如轻丝、薄似蝉羽”工艺之花的双林绫绢等传统名特产品。古镇南浔名园小莲庄、嘉业堂藏书楼、张石铭旧宅、张静江故居和双林三桥、含山笔塔与蚕花圣地等构成了江南旅游胜地一道道亮丽的风景线。南浔历代名人辈出，明代就有“九里三阁老十里两尚书”之谚，现有全国有影响的南浔籍专家、学者80多人，其中"两院"院
士8人。1991年南浔镇被浙江省政府列为首批历史文化名镇，目前正在申报“世界文化遗产”，并列入预备清单。
近年来，南浔加快农业结构的调整，大力发展效益农业。以种养殖为主的优高农业开始从量的扩张向质的提高转变，已日渐成为南浔区农村经济新的增长点。全区已形成了一批市场牵龙头、龙头带基地、基地连大户的的农业龙头企业，10家骨干农业龙头企业以当地农产品为原料加工生产的品种达20多种。其中，以南浔适溪畜产品加工厂为代表的兔毛等畜产品年外贸出口交货值达到2亿多元，占全国的60%以上，成为全国最大的兔毛加工出口基地。
南浔区以南浔经济开发区、国家级华侨投资区为龙头，带动练市、双林、菱湖、和孚四个市级工业集中区和5个工业园区加快发展。有8家省“五个一批”企业、有15家国家、省级高新技术企业和100余家市、县重点骨干企业。2001年全县工业总产值达到242.8亿元。其中个私工业产值完成183.7亿元，占全部工业产值的比重达到75.7%。已初步形成了以新型纺织、通信电缆、机械电子、建筑材料、生物医药、精细化工等为主的行业结构。
自然地理南浔区位于杭州市东北部，地处浙江北部杭嘉湖平原。东南邻桐乡市，东北毗江苏吴江市，南连德清县，西接湖州市吴兴区，北濒太湖，区位优势独特，318国道和湖盐公路贯通全境，京杭运河和长湖申航道穿境而过，距离上海、苏州、杭州等大城市均为100公里左右。区域内范围内申苏浙皖高速公路、申嘉湖高速公路已经建成通车，湖乍铁路正在规划建设中。总面积716平方公里。 南浔区是典型的江南水乡平原，地势较低，平均海拔在5米以下。境内河流纵横，湖漾密布，共有河道1035条，总长1674公里，总水域面积84.7平方公里，河网率为12%。地形平坦，仅有数座海拔百米以下的小山。长超山为全区最高峰，东部有一著名土丘，名为含山，矗立在京杭大运河畔，为京杭大运河湖州段的标志景观。土壤主要为冲积土和水稻土。全区河网密布，属典型的水网平原。
苏南运河(镇江谏壁—常州—南浔),全长224千米,贯穿江苏经济最发达的常州、镇江、无锡、苏州等县市,沟通了长江、太湖水系,与上海、浙江等周边地区的省际河流相连。
浙江段(南浔—杭州),全长120多千米,沟通了太湖水系和钱塘江水系,分为东、中、西三条路线,一般以东线代表运河的位置,河道狭窄、弯曲,终年可通机动船舶。
南浔区处于中低纬度，属东亚热带温润季风性气候，四季分明，雨量充沛。全年无霜期240天左右。一般年份初霜约在十一月中旬，终霜约在次年三月中旬。年平均气温15.7℃左右，历年来年平均温度最高为17.5℃，最低为15℃。气温以每年一月最低，平均气温为3℃左右，极端最低气温-9.5℃；每年七月最高，平均气温为33℃左右，极端最高气温39℃。年日照时间平均1838小时，平均日照百分率为41.4%。年平均降雨量为1231.5毫米，年降雨日为142—155天。通常情况下，一年中有两个较集中的降雨过程。在春末夏初，有长达一个月之久的霉雨季节；在夏秋之交受季风影响，常有大雨或暴雨，年降水量的70%集中在4—6月和8—9月之间。
南浔区土地总面积105.94万亩，其中耕地41.22万亩，占38.91%；内陆水域12.83万亩，占12.11%；林业用地16.22万亩，占15.31%；其它用地35.67万亩，占33.67%。
动植物资源丰富，栽培植物以水稻、大麦、小麦、豆类、油菜为主。桑品种资源丰富，有全国著名的桑树良种——湖桑。目前栽培的优良桑品种有农桑12号，农桑“号等。蔬菜作物水旱俱有，优良品种有南浔大头菜等。豆类作物以菱湖白扁豆著名。县内动物种类繁多，以盛产淡水鱼而闻名遐迩，主要经济鱼类除了号称“四大家鱼”的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼外，还有鲤鱼、鳊鱼、鳜鱼、鲈鱼、银鱼、鳗鲡等。近几年河蟹、甲鱼、黄鳝、河虾等名特优新产品的人工养殖也取得了重大进展。无脊柱动物主要是家蚕。家畜中优良品种有湖羊、獭兔等。家禽主要有鸡、鸭、鹅，优良品种有“温氏鸡”。
历史沿革南浔自南宋淳祜季年(1252)建镇至今已有740多年历史。
北宋太平兴国三年(978)，南浔东57里的地区划归平江(苏州)镇区成为湖州境东之门户，聚居居民日增，村落规模初具，因滨溪遂称浔溪。浔溪之名一直沿用至南宋宁宗(1195～1224)朝。南宋理宗时(1225～1264)文献记载“南林一聚落，而耕桑之富，甲于浙右”。由于浔溪之南商贾云集，屋宇林立，遂称南林。至淳祜季年(1252)建镇，取南林、浔溪两名之首字，称南浔，并设镇官，元末张士诚据南浔，于至正十六年(1356)筑城。明洪武二年(1369)拆城修建苏州城。明末潘尔夔《浔溪文献》云：“阛阂鳞次，烟火万家；苕水碧流，舟航辐辏。虽吴兴之东部，实江浙之雄镇。，’关于“烟火万家”之说，明万历至清康熙、乾隆、道光时，史志都有此记述。明万历至清代中叶为南浔经济繁荣时期。南浔之成为江浙雄镇，是因蚕桑业和手工业缫丝的兴起和商品经济发展。自建镇至清末，一直隶属于乌程县(今湖州)震泽下乡。民国初，乌程、归安县合并成吴兴县，南浔初属吴兴县16～18区，民国16年(1927)属吴兴县第三行政区(后改南浔区)。1949年新中国建立后，湖州城区设湖州市，郊区设吴兴县，南浔属县管辖。1953年为县直属五大镇之一。1958年10月南浔与东迁、马腰、横街、北里、三长五个乡合并建为南浔人民公社，南浔镇属公社的18个大队之一。1983年由省辖湖州市郊区人民政府管辖，1986年撤北里乡，归并人镇。1988年，湖州市撤郊区人民政府，南浔直接由市领导。1992年7月，经湖州市委、市人民政府批准，镇区为市级经济开发区。1993年11月，经省人民政府批准为省级经济开发区。
南浔水陆交通方便，鲍诊在《南浔小泊》中说：“水市千家聚，商渔自结邻”称之为水市。经过近十多年的建设，已构成了水陆并举的交通网络，被誉为“小莱茵河”的长湖申航道(含运河段)和318国道与周围都市、镇乡相通，东至震泽、平望、上海、嘉兴，西至湖州、长兴、安吉、梅溪，南至桐乡、德清、杭州，北至太湖东、西洞庭山、苏州均有水、陆路相通。镇辖的16个村也已通了公路。邮电通讯已形成传真通信、电子传真、程控直拨、移动电话等现代化通讯网络。便捷的交通、邮电既有利于商品的交换，又有利于投资开发，促进市镇经济的发展。南浔处于苏、杭、湖、嘉、沪诸大都市的中心，成为这些城市与周边镇村经济商贸的枢纽，以及湖州市临浦东开发区的前沿地位。
南浔建镇至今的漫长岁月中以经济、政治为主线来剖析，基本上可分为六个历史阶段。
一、从村落到建镇阶段。南宋初，本地仅一村落，称浔溪村，后称南林，耕桑之富已有浙右，且为行商坐贾荟萃之所，淳祜末立南浔镇，这表明镇的形成，是生产力和商品经济发展的产物。此后直至明万历中，蚕桑种植经济和家庭手工缫丝日益发展。
二、明万历至清中叶雄镇阶段。南浔七里(辑里))村民在洪武十六年(1383)前后曾多次改进缫丝方法，明万历(1573---1620)间对育蚕、植桑、缫丝等又进行技术革新，如培育了名闻中外的莲心种，制成了3绪丝车等，因而七里湖丝声名鹊起，杭、嘉、湖、苏所产生丝均冠以七里之名。清乾、嘉年间，七里丝行销范围除江南外，经明州(今宁波)、广州大量外销日本及欧美。史家称：人明，“蚕桑之利，其盛于湖”。“蚕事吾湖独盛，一郡之中，尤以南浔为甲”。时，镇境“家家门外桑阴绕，不患叶稀患地少”。“浔溪溪畔尽桑麻”。“无尺地之不桑，无匹妇之不蚕”。可见蚕桑种植经济的盛貌，而七里丝之畅销，又与蚕桑业、手工缫丝业形成良性循环，互相促进，镇村经济的繁荣，“江浙之雄镇”为民间之共识，史家之定论。
三、江南名镇阶段。近代，自清道光二十二年(1842)鸦片战争失败后，上海辟为通商口岸，湖丝贸易以南浔为重要集散中心，在全国生丝出口贸易中居举足轻重的地位。道光初及同治末年，南浔人先后摇成丝经，这二次革新，改变了出口“有丝无经”状态，以致对外贸易激增，并促进了缫丝业的大发展。全镇至少有十分之六以上的农民以纺经为业，丝经行最盛时达56家之多。清末民初，丝栈达42家，上海的91家丝经行中，7096为南浔人所开设。从出口贸易看，道光二十七年(1847)上海口岸蚕丝出口总数为21176包，其中南浔出口数为13426包，占出口总数的63．396。“同治九年(1870)中国蚕丝出口达到五万担。
到光绪十八年(1892)出口超过了十万担。在短短二十年，蚕丝出口量又翻了一番，其中大部分还是湖州辑里丝”。(《近代浙江丝绸业民族资本的发生与发展》求良儒)。在此期间，七里丝在海上丝绸之路中居主要地位。
七里丝以质优量多，而畅销海内外，南浔经济由此空前繁荣，它以江南蚕丝名镇载誉国际。到清同光年间，南浔因经营蚕丝贸易而成为富豪者达数百十家，他们所积累的财富少则数十万两白银，多则达千余万两白银之巨，在江南各镇中首屈一指。他们除致力发展蚕丝外贸外，还投资盐业、铁路、房地产、典当业、银钱业和现代企业，其范围包括江、浙、皖等地，特别是他们雄厚的商业资本在近代上海商场中占有重要地位，当时上海称之为“南浔帮”的商人，其中多数是“四象、八牛、七十二墩狗”家族中的成员。他们发家致富后，在故里建宏大宅第，置田地房产，筑庭园书斋，以及捐资筑路造桥，兴办教育等社会公益。这些民族资本家，是伴随中国资本主义的发展而应运而生的，他们不仅为本地，乃至中国初期的民族资本主义繁荣和文教事业的发展，作出了一定的贡献。
这一历史阶段，整个中国社会处于封建自然经济逐步解体，资本主义从萌芽到发展的时期。南浔蚕桑、手工制丝业发达，外贸兴旺，百业昌盛，市场繁荣，从性质上说，已是名噪江南的典型商业性市镇，它以生丝销售为主兼有蚕茧原料加工手工业的丝市专业为特色。清末，史家称“整个湖州城，不及南浔半个镇”，将因商业发展而新兴的南浔与传统古老的行政中心的湖州，作了鲜明对比，也概括地表明南浔镇在湖州府的经济地位。
四、民国中期进入式微阶段。这期间，七里丝面临资本主义国家机械丝的严重挑战，虽然从民国元年至23年(1912～1934)这二十三年中，七里丝出口平均数占上海出口生丝总数仍然高居38％，且在第一次世界大战期间及战后的八年间，主要资本主义国家忙于战争和医治战争创伤，七里丝每年出口数量不减，但好景不长，民国18年开始，出口数直线滑落，23年出口数惨跌到300包。抗日战争期间，蚕丝生产又备受摧残，直至解放前，呈一蹶不振的衰落局面。作为南浔经济命脉的丝生产的萎缩，造成市场萧条，农村破产，缺粮严重，民生凋蔽状态。解放后的44年，在党和政府领导下，南浔经济建设历经了两个阶段，至今已建成了现代中小型工业为主体，商贸、农业协调发展的社会主义新的市镇。
五、新中国建立到1978年。随着社会主义制度的建立，生产关系的变革，生产力得以解放，经济建设取得了可喜的成果。1957年工业总产值为580万元，比解放初增加了11倍多。至1978年工业总产值达3805．26万元，比1957年增长6．6倍。1950年，镇区仅有5家私营小厂，151家个体手工业户，通过社会主义改造和技术革新，许多现代企业脱颖而出，工业内部结构逐步发生变化，制丝、皮革、皮件、化工、印刷、食品等企业纷纷建立，工业从过去单一的丝织业跨人多门类的渠道。农业从解放前的单季稻发展到春花连作稻三熟制。1949年全年粮食总产量仅为5618．5吨，亩产193．5公斤。到1978年，全年粮食总产量达19119．9吨，亩产704．5公斤，分别增长3．4倍和3．64倍。蚕茧，1949年年产54．2吨，到1977年达到239．2吨，猛增44倍。但由于受到“大跃进”的折腾，三年自然灾害的影响，“文化大革命”的破坏，以及计划经济的制约，经济建设的速度是缓慢的。
六、1978年开始进入快速健康发展的新阶段。党的十一届三中全会，提出了一个中心两个基本点，为南浔的发展指明了方向，开创了新的前景。工业总产值，逐年呈滚动式递增，1988年全镇工业总产值为3．22亿元，比1978年增长8．4倍，其中镇村工业总产值从406．78万元，提高到1亿元，增长了24．7倍。商品零售总额从3334．23万元，提高到1．98亿元，增加了4，9倍。农业总产值从1022万元，提高到1313万元，增长了29％。其中蚕茧从215．2吨，提高到436．29吨，增加了l倍，粮食、油菜生产也连续增长。工业内部结构则起了根本性变化，1988年全镇已拥有工业企业183家，职2211749人，并形成机电、制革、皮革、制丝、化工为主体的多门类产业体系。同时，村办企业异军突起，发展到117家。出口创汇1847．98万美元。全镇储蓄总额增加到4931．29万元，比1978年增加了18倍，十年的发展变化，表明只有坚持改革、开放，经济才能发展，才能使工、商、贸、农生产保持高速度，不断登上新的台阶。
1990年至今的三年来，镇党委和镇政府，根据邓小平南巡讲话精神，紧紧依靠全镇人民，解放思想，转变观念，从镇情出发，大胆改革创新，实现经济建设快速、高效发展.
1992年，工业已形成制丝服装、制革皮件、通讯电缆、建材、家电、轻工业机械六大系列，工业总产值达到7亿元，实现利税4885万元，比1989年分别增长10096和6496。其中镇村工业产值达到3亿元，利税1820万元，分别增长了两倍。商品零售额达4．6亿元；村办工业的发展，有力保证了农业稳定丰收，粮食总产量23000吨，蚕茧总产量665吨，为历史上最高年份(1930年)总产量250吨的2．65倍。全镇三年累计上缴国家财政9392万元，比前三年增长13％。城镇建设也有很大发展。新区泰安路、嘉业路、适园路等初步竣工；以皮货、农贸、建材、水果为中心的新商业区日益兴旺，城镇建成区由1989年的1．5平方公里扩展到2．5平方公里。与此同时，人民生活相应提高，村民人均收入达1600元(按：全国为784元)；镇区职工年平均工资收入达3000元(按：全国为1826元)；年末城乡储蓄达1．7亿元，比1989年增加一倍。1992年7月，市级南浔经济开发区建立，经济建设取得了新的突破。仅半年时间，引进项目68个，新办中外合资企业14家，总投资2567万美元。
南浔有崇文重教的优良传统，文化昌盛，教育发达，名人辈出，其中许多人在不同的历史时期卓有建树，影响及于乡里以至海内外。
据宋、明、清三朝统计，南浔籍进士41人，宋、元、明、清时期，浔籍京官56人，明、清两代任全国各地州县官57人。南宋至民国，在全国有影响的浔籍专家、学者80多人。当代，浔籍具有副教授以上职称者240余人，现任中央委员、候补委员3人。
历史上，南浔有“诗书之邦”和“镇志之乡”之美誉，许多名人著书立说，学术研究成果丰硕。如朱闺祯著有《涌幢小品》、《明史概》、《皇明纪传》等；董斯张著有《吴兴备志》、《广博物志》、《七国考》等；陈忱著有《后水浒》；董说著有《易发》、《西游补》以及大量诗集。清代有著述问世的南浔人达280余人之多，其中许多是具有较高价值的学术论著，如“南浔三先生’’的施国祁撰有《金史详校》、《金源札记》等；邢典撰有《书城杂著》等；扬凤苞撰有《十八家晋史纂》、《补正湖州诗录》；沈轰撰有《新疆私议》等；董蠡舟撰有《三国志杂校》、《补五代史汇误》、《十六国史摭逸》等；董恂撰有《古今医籍备考》、《两宋宫闺词》、《南浔蚕桑乐府》等；沈鹞撰有《地道记》、《台湾郑氏始末注》等；纪南星撰有《痘科集腋》等。明末至民 国，撰写镇志蔚然成风，达十余部之多。总之，南浔名人著述不胜枚举，其学术研究及著述领域包括经史、天文、史地、志书、水利、农艺、蚕桑、医学、乐律、音韶、六书、金石、书画、诗词等等。有史家说，南浔“书声与机杼声往往夜分相续”诚不为过。
历代许多浔籍官员吏治廉明，为民称道者颇不乏人。如明万历东阁大学士朱国祯，在朝时反对魏忠贤专权弄国。辛酉(1601)他创均田均役，贫民得苏。戊申(1608)、甲子(1624)等年，江浙大水，他力主减赋税以解民困。万历刑部主事张斗，以不畏权势，秉公执法而著名于当代。明末任徽州推官的温璜，召集义勇在绩溪、黄山等地抗击清兵而殉难。清雍正时，任湖南华容知县的董炎，在抗洪时身先士卒，同时对苗民赈粮，苗民颂其德，说：“非董公，吾族无遗种也。”他死后，民众立祠以祭祀他。乾隆时，任风山知县的张升吉在台湾大田奋击日本侵略者。道光、咸丰年间历任清廷驻韩、法、葡、日、比等国参赞、领事等职共12年的吴尔昌，能维护民族尊严，不稍屈挠而进行外交活动。
南浔人民具有光荣的反抗侵略的革命传统。如清康熙年间复社领袖之一的董思；辛亥革命期间以巨款资助孙中山同作革命经费的张静江、庞青城、庞莱臣，参与攻打上海制造局的周柏年，以及在经济等各方面全力支持秋瑾从事革命的徐自华姐妹；在抗日战争、解放战争和抗美援朝期间，许多浔籍儿女，投身疆场，张新华(女)等烈士还献出了宝贵的生命。解放前夕，党的地下组织在浔成立，同时党的外围组织和南浔中学的爱国人士也积极开展工作，共同为和平解放作出了贡献。解放后，党的组织建设不断加强，~1992年党员1807名，他们在镇党委领导下，按党章要求，团结同志在改革开放和两个文明建设中起到先锋、模范作用。
现代，南浔还涌现许多杰出的专家，诸如体育教育家徐一冰，新中国第一代飞机设计师徐舜寿，中国科学院学部委员陆志韦、屠守锷，国家计划委员会副主任桂世镛，教育家、实业家顾乾麟博士，作家徐迟等等。至于浔籍具有高级职称的各界人士，他们都在不同的岗位上有所建树，并在多方面关心、支持家乡的建设。科技是第一生产力，科技的发展，有赖于人才，而培养人才的摇篮则是各级各类学校。据此，南浔历届镇党委、镇人民政府承前启后，重视在抓经济建设的同时，大力发展教育。近年来，全镇实施了普及九年制义务教育，入学率普及率和巩固率小学平均达到97％，中学达9296；基础教育、成人教育、职业教育已形成配套发展网络；还设置了叔苹、刘湖涵、振奋和倪萍荪等四个奖学金基金会，全镇尊师重教蔚为风气，教育效果显著，多次受到市、省、国家教委的表彰。
综观建镇以来近七个半世纪的历程，南浔在风雨中沿着历史发展的轨道前进，镇民在生产发展和文化建设中曾写下辉煌一页。但解放前，农业、手工业、商业都围绕着单一的蚕丝产销而兴衰，缺乏回旋余地，更由于受旧社会的生产关系束缚，以及资本主义列强经济侵略与先进生产技术的挑战，导致经济日渐衰落的后果。
新中国建立后，在党和政府的领导下，依靠正确的路线、方针、政策，镇民走上了宽广的社会主义道路，生产关系的变革，新的经济体制的建立，为生产力的发展开辟了新天地。44年来，南浔物质文明和精神文明建设中作出的成绩，先后多次受到市、省、国家的褒奖。其中卫生、教育、群众体育、村镇建设、农村科普、医院管理等11个方面获得全国先进。文化管理、法庭工作、社会治安综合治理、绿化等10个方面获得省级先进。1991年，浙江省人民政府评定南浔为浙江省历史文化名镇。
列宁说：“判断历史的功绩，……是根据他们比他的前辈提供了新的东西。”(《经济浪漫主义》)。纵向比较，解放44年来，南浔在社会建设和经济文化建设中所作出的功绩，所创造的社会物质财富，包括工业、农业、商业、财贸、城建、交通、邮电、文教、体育、卫生、社会治安，以及全镇综合经济实力，全镇人民生活水平，都硕果累累。其中以经济支柱的工业而论，1992年总产值为7亿元，1993年跃升到12．8亿元，为解放初的231．7倍。特别自改革开放的十多年来，全镇经济的增长与发展，每年登上一个新的台阶，且呈跳跃式趋势。镇规划1994年工业总产值目标为18亿元，1995年达到26亿元，预测都可望实现，这表明发展速度是惊人的，史无前例的。事实雄辩地证明，南浔的成就，是符合列宁的论断的。诚如一些经济学家、历史学家所说，南浔是上海周边地区、太湖南岸的江南经济重镇。1992年和1993年，南浔先后被湖州市、浙江省批准为市级、省级经济开发区，这是经济发展的必然，也是深化改革的新的起点，它对产业结构和产品结构起到促进和改革作用，也为吸引外商投资创造了良好的环境。继往开来，任重道远，前程如锦，形势喜人。
横向比较，在江南名镇群体中，南浔经济实力虽居前列地位，但与经济发达，生产力高速发展的毗邻江苏省吴江市盛泽镇，浙江省绍兴市柯桥镇等相比，南浔还与之存在着很大差距，而且还在发展中遇到许多困难和新问题。际此，南浔开发区管委会、镇党委、镇政府领导遵循党中央、国务院的指示，组织广大干部、群众深入学习邓小平关于建设有中国特色的社会主义理论，坚持党的基本路线，贯彻“抓住机遇、深化改革、扩大开放、促进发展、保持稳定”的方针，树立壮志，满怀“重振南浔雄风”的豪情，发扬艰苦创业、勤劳朴实、勇于开拓的精神，进一步解放思想，找准坐标，加大改革力度，加快接轨浦东，使南浔再度辉煌，在综合经济实力上跨人江南先进名镇的行列，为提前实现“八五”计划目标，迈向二十一世纪，谱写新的篇章。
南浔镇的四象八牛（富商）清末民初整个南浔区丝商云集，菱湖，南浔，双林都是中国的四大丝市之一，商贾云集，尤以南浔镇之四象八牛为典型。
南浔镇四象八牛，即“四象八牛七十二墩狗”为代表的南浔富商，清光绪年间，出现在湖州南浔民间及江浙一带。刘大均《吴兴农村经济》：“南浔以丝商起家者，其家财之大小，一随资本之多寡及经手人关系之亲疏以为断。所谓‘四象、八牛、七十二狗’者，皆资本雄厚，或自为丝通事，或有近亲为丝通事者。财产达百万以上者称之曰‘象’。五十万以上不过百万者，称之曰‘牛’，其在二十万以上不达五十万者则譬之曰‘狗’。所谓‘象’、‘牛’、‘狗’，皆以其身躯之大小，象征丝商财产之巨细也。”。南浔“四象八牛”之说，属于民间说法，根本无正规的统计和详细记载，七十二墩狗仅仅是泛制指。“四象八牛”之说，反映南浔自南宋淳年(1252)建镇，浔溪、南林、设镇官、南浔，耕桑以富，行商坐贾荟萃，为江南雄镇。
南浔“四象八牛”，都以湖丝发家---《元和郡县志》记载：“湖州外开贡丝布”。早在唐开元年间，湖丝已成为贡品，形成产业---《宋史·食货志》中称：“茧箔山立，续车之声连屋相闻。”。南宋湖丝已出口国外，《嘉泰吴兴志》载：“湖丝遍天下”之说了。辑里湖丝更驰名于国内外，因为辑里湖丝质地洁白细匀，富有拉力，优于其他湖丝，如《南林报国寺记》中所载：“南林一聚落耳，而耕桑之富，甲于浙右。”(南浔古称南林)。当时的湖丝生产和质地就数南浔了，清道光年间的诗人董蠡舟在《蚕桑乐府》中赞道：“蚕事吾湖独盛，一郡之中，尤以南浔为甲。”天时地利以营丝而富，光绪间成豪绅大户“四象八牛”。
刘镛为“四象”之首，据传刘镛的财富达二干多万两银子之多，被誉为四象中“刘家的银子”之美称。30年代南浔民谣云：“刘家的银子，张家的才子，庞家的面子，顾家的房子”。 当刘镛发迹后，深感列祖以来，都缺少文化，虽有财，但无禄，不上门第，故亟力教子读书，应试科举，使他的四个儿子都能进入仕途，刘镛也因儿子的及第，恩封为通奉大夫，达到了荣宗耀祖的目的。刘镛还把女儿嫁给一品大学士徐甫的儿子为妻，另-个女儿嫁给蒋锡绅之子清学部总务司郎蒋汝藻为妻，使刘氏更加光耀了门第，在南浔成了一户有钱有势的大户。
张颂贤（1817-1892），据传他的财富仅次于刘家，占四象之第二位。字竹斋，祖籍徽州休宁，其父张维岳在南浔开一小酱盐店为生。张维岳有两个儿子，张颂贤为老二。张颂贤善经营，遂从事丝业后，全力经营辑里丝出口业务，并开设了“张恒和丝行”，营丝发家后，又着眼于盐务，为盐业界巨头，据张謇《乌程张封公墓碣》：“同治初元，私贩充斥，引滞课绌，盐法太坏。巡抚召商集议，颂贤连约诸商，收余姚岱山之私，轻课减价，以阴敌缘江并海之私。于是商利益滋，官课以充，而家亦日益丰大。”张颂贤有二个儿子，长子张宝庆，字质甫；次子张宝善，字定甫。
张钧衡，字石铭，系张宝庆的独生子，张颂贤的长孙。张钧衡光绪二十年(1894)中举人，承袭祖业后，经商有方，产业盛丰。他奉母至孝，在自家宏丽的园林“适园”内，为母建佛堂，供玉佛，让母焚香拜佛，还建造一座石塔，篆刻唐柳公权书《金刚经》。张静江，名增澄，又名人杰，字静江，号饮光，另号卧禅，系张颂贤次子张宝善之子。张静江早年参加孙中山所领导的同盟会，为革命捐款效劳，孙中山先生曾说过：“自同盟会成立后，始有向外筹资文举，当时出资最勇而多者张静江也。但其巴黎之店所得六七万元，尽以助饷。”张静江，是国民党四大元老之一。张颂贤的两孙被誉为四象中“张家的才子”。
四象中还有庞云曾（金字傍，1833---1889），字芸皋，原籍浙江绍兴，父为师爷，庞云曾也为丝业行学徒出身，故通晓蚕丝经营之道，发家后，开设了“庞怡泰行”，在经营中，结识了杭州胡庆余堂国药店老板，人称“红顶商人”的胡雪岩，在合伙做蚕丝生意的同时，还与胡雪岩同做军火生意，为左宗堂向洋商购买军火。庞云曾有官场朋友的帮忙，后又通过李鸿章，使儿子庞元济在光绪十七年(1891)，得慈禧太后旨恩赏举人，特赏庞云曾一品封典，候补四品京堂，恩赠荣禄大夫，光禄大夫之称，故被誉为四象中“庞家的面子”之美称。庞云曾还仿胡雪岩的胡庆余堂，在南浔开设了规模较大的“庞滋德”国药店，并建有药栈和制药工场，直至现在老字号的“庞滋德”药店还开设在南浔宝善街上。庞云曾有三个儿子，长于庞景麟，早夭。次子庞元济，三子庞元澄。庞元济，字莱臣，别号虚斋，光绪六年(1880)秀才，授例刑部江西司郎中之职。元济，镇人都称他庞莱臣，他善于绘画和古画鉴赏，为国内外有名的古画鉴赏家和收藏家。解放前，中国古代书画只要盖有庞虚斋的鉴定印章，就可认定是真品，连外国收藏家，也愿以重价购买。庞元澄，原字清臣，后改青城，-号渊如。光绪二十一年(1895)中秀才，他致力于教育和创办医院，并提倡西医。光绪三十二年(1906)，在上海捐款支持马相伯为抗议帝国主义势力干涉我国教育，创办复且公学(1917年改复且大学)，青城列名复且公学募捐公启。元澄也是孙中山所领导的同盟会会员，是同盟会上海支部核心人物之一。
顾福昌（1796一1868），字成之，号春池，是南浔的四象之一，国学生，因排行第六，创业后，被称为顾六公公。顾福昌早年的家境也属清贫，弃 学从商，起初摆个布摊。后至南浔邻镇江苏震泽开小布店为生，兼营蚕丝后发家，与洋人往来后，遂成为上海早期的丝通事，经理洋务。并开设顾丰盛丝号，属南浔丝商中发迹最早的一家。 顾福昌经营蚕丝致富后，又经营了当时-亡海滩上唯一的外洋轮船码头--金利源码头，并成了怡和洋行买办和怡和打包公司经理，还大做房地产生意，被誉为四象中“顾家的房子”之美称。 顾福昌有三个儿子，长子顾寿松，字容斋；次子顾寿藏，字子嘉；三子顾寿明，字颂三。都是有名的古物、金石、书画收藏家。顾氏三兄弟继承父业，经营蚕丝，以顾寿减最有声望，曾任上海丝业公所董事长，有名的爱国教育家顾乾翰先生就是顾福昌的曾孙。
邢庚星，是南浔八牛之首，开设邢正茂丝经行，后易名为恒顺丝经行。并开设典当，为南浔开设当铺最多的一家。
周昌大，一名味诗，字乐耆。祖籍浙汇余姚，乾隆中迁浔，开设申泰丝号和申昌丝号，镇人都以周申泰称呼他家，南浔八牛之一。
邱仙槎，字其深，开设启昌丝经行。南浔八牛之一。
陈煦元，原名熊，字竹坪。是一位有名的丝事通，外设裕昌纪经行，南浔八个之一。
金桐，字竹庭。早年弃学就商于上海，成为丝事通，营丝发家。他的大儿子金寿亦，号称“小金山”，南浔八牛之一。
张佩绅，开设源泰丝行，曾在上海商业银行总行任营业部主任。南浔八牛之一。
梅鸿吉，字月槎。开设恒裕丝经行，其子梅展中，开设南浔最早的用机器生产的丝厂，南浔八牛之一。
邵易森，开设森大丝经行，在上海设有邵月记丝号，出品青狮牌丝经。镇人称他为邵森大，南浔八牛之一。
南浔镇的七十二墩狗，包括南浔的四乡。在镇上的有：邱茂泰、邱盖茂、邱义昌、邱德升、沈涂记、沈永昌、沈永丰、沈天长、李恒德、李万顺、李德茂、吴晋昌、吴其昌、吴永记、朱宠茂、朱广隆、庄恒庆、邢丰记、卜同昌、韩怡昌、桂致和、潘泳记、潘大顺、张丰泰、张恒丰、徐世兴、徐惠和、许仁昌、谢森元、刘通德、庞同顺、丁昌记等，都数是开设丝经行致富的。四乡有北小圩张家、桥下张家、吴楼张家、斜桥（土斗）金家、五家亭盛家、石匠（土斗）邱家、七里村温家、子嘶湾陈家、藏谷桥王家等。
风土人情中国的木雕艺术起源于新石器时期，距今七千多年前的浙江余姚河姆渡文化，已出现木雕鱼。秦汉两代木雕工艺趋于成熟，绘画、雕刻技术精致完美。施彩木雕的出现，标志着古代木雕工艺已达到相当高的水平。
唐代是中国工艺技术大放光彩的时期，木雕工艺也日趋完美。许多保存至今的木雕佛像，是中国古代艺术品中的杰作，具有造型凝练、刀法熟练流畅、线条清晰明快的工艺特点，成为当今海内外艺术市场上的“宠儿”。明清时代的木雕品题材，多见为生活风俗、神话故事，诸如吉庆有余、五谷丰登、龙凤呈祥、平安如意、松鹤延年等木雕作品，深受当时社会欢迎。
木雕种类纷繁复杂，归纳起来有四大种类：东阳木雕、东清黄杨木雕、福建龙眼木雕和广东金漆木雕。这四大流派经过数百年的发展，形成各自独特的工艺风格，享誉全国，东阳木雕诞生于宋代的浙江东阳，擅长雕刻，图案优美、结构精巧。清代乾隆年间，被称之“雕花之乡”的东阳地区，有几万名工艺师被召进京城，修缮宫殿；乐清黄杨木雕从清代中期起就成为中国民间木雕工艺品之一，以雕小型黄杨木陈设品而闻名中外；明初有长乐人孔氏，利用天然疤痕树根进行雕刻，是福建龙眼木雕特有的传统工艺，被世人所重视；广东金漆木雕起源于唐代，它用樟木雕刻，再上漆贴金，金碧辉煌，具有强烈的艺术效果。
经济概况南浔区地处湖州市东部，属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛,生产条件得天独厚，素有“丝绸之府、鱼米之乡”之美誉。全区现辖9个镇和1个开发区，总人口51.4万，其中农业人口41.25万，耕地42.16万亩，其中水田38.39万亩，桑地12.2万亩，水产养殖面积近20万亩。南浔农业以水产、粮油、蚕桑、畜牧为主导产业，不仅是全国著名的淡水鱼生产基地和重要的兔毛、蚕丝加工出口基地，又是浙江省的产粮大区、牧业大区。近年来，农业产业结构不断优化，木业、花卉苗木、水产苗种、特种养殖成为了全区农业新的经济增长点。农业产业化进一步推进，全区拥有年销售额100万元以上的农业加工企业151家，农村专业合作经济组织34个。2004年全区完成农业总产值21.6亿元，农民人均纯收入达6416元。全区农业和农村经济运行良好，农村经济保持了快速增长的发展态势。
南浔区是全国重点的蚕茧产区之一,是浙江省优质茧生产基地和丝绸出口创汇基地。“辑里湖丝”闻名全国，丝绸文化历史悠久。2004年，全区桑园面积12.2万亩，全年饲养蚕种19.02万张，同比增加2万张，增幅11.6%；平均张产42.4公斤，比去年提高0.4公斤；蚕茧总产8056.8吨，茧款收入13949.4万元。
南浔区处于杭嘉湖平原水乡，辖区内水网交错，池塘星罗棋布，水产资源丰厚，养鱼历史悠久，养鱼技术精湛，以盛产鱼虾而著称。
全区通过产业结构调整，发展效益农业，全区各类水域养殖面积15.7万亩，2004年养殖常规品种4.89万亩，面积基本稳定。稻田养殖面积8.27万亩。水产品总产量达54231.17吨，渔业总产值达7.43亿元，其中养殖产量52822.51吨。主要养殖品种有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼、黑鱼、鳜鱼、加州鲈鱼，白鱼、鲶鱼、罗非鱼、花骨鱼、黄鳝、黄桑鱼、牛蛙、青虾、罗氏沼虾、河蟹，中华鳖、巴西龟等近30个品种。年加工能力1万吨以上水产加工企业7家，年销4万吨鲜鱼的水产品交易市场1个。着力培育水产苗种、龟鳖养殖、中高档肉食性鱼类、珍珠、水产品加工、休闲渔业等六大水产优势产业，大力推广水产无公害养殖技术，树立品牌，提高水产品质量。
2004年全面启动水产种子种苗工程，全区人工繁育罗氏沼虾虾苗56.9亿尾，南美白对虾苗2.6亿尾，人工繁育幼龟鳖983.5万只，人工繁育夏花鱼苗15亿尾，总产值达到7922万元，利润3103.7万元。今年新建罗氏沼虾育苗场8家，全区共有罗氏沼虾育苗场19家。形成年产水产苗种70亿尾的生产能力。现有国家级无公害农产品5只，省级绿色农产品13只。已申请注册水产品商标16只。以“古村渔都”为主的休闲渔业已初具规模。渔业是我县的传统优势产业，已经成为我区农业增效、农民增收的主导产业之一，渔业产值占全区农业总产值的24%。
南浔区是全省家禽饲养量1000万羽以上的5个县区之一，也是省无公害湖羊基地和湖羊本品种繁育基地，畜牧生产已成为南浔区农业的一大优势产业。全区畜禽养殖持续增长，2004年，实现肉类总产量39855吨，禽蛋产量达7716.7吨，全区畜牧总产值达7.1亿元。生猪饲养量53.24万头，湖羊饲养量31.5万只，家禽1669.22万羽，兔29.53万只，只其中獭兔饲养量19.58万只。
全区畜牧业区域布局明显，按照“因地制宜，发挥优势、突出重点、形成特色”的原则，进一步的优化牧业内部结构，基本形成了东部以生猪、湖羊、樱桃谷种鸭为主，中部以獭兔为主，西部以肉鸡为主的优势产业带。
南浔区耕地种植以粮、油生产为主，是浙江省重点商品粮、油生产基地之一。通过培育规模特色优势产业，进一步优化和调整了农业内部结构。农作物新品种不断引进，品质得到优化；栽培新技术得到大力推广，农业科技贡献率显著提高；无公害生产步伐加快，绿色农业工作成效显著。2004年共完成粮食播种面积42.2万亩，比去年增长9.6%，单产494公斤，完成粮食总产20.75万吨。油菜种植面积11.61万亩，推广种植“沪油15、浙双72”两个双低油菜新品种，良种覆盖率达到99%以上，平均单产达174公斤，单产创历史新高，油菜籽总产达2.02万吨。
种植业结构进一步优化，新品种、新技术、新机械得以广泛推广运用，无公害工作取得显著成效，种植业经济效益显著提高。大力推广各类栽培新技术，今年全区水稻直播面积达到8.32万亩；秸秆还田面积14.12万亩;化学除草面积30.1万亩；病虫害综合治理面积32.1万亩；节水灌溉面积31.3万亩；单季晚稻“双百”工程实施面积26.3万亩。
大力推广应用新型农机具，晚稻机收面积15.2万亩，占总晚稻面积的47.8%。新增经省级认定的无公害稻米基地9个、面积99180亩；水果基地2个，面积计1630亩。到2004年止，全区累计无公害稻米15个,计15.6万亩；无公害蔬菜基地2个,计951亩；无公害水果基地4个，计2230亩。已创建国家级无公害农产品10只。
全区主要道路、农田林网、江河沟渠新绿化总长度已超过220公里；318国道二侧南浔段新增绿化面积25万平方米，南浔经济开发区新增绿化面积超过50万平方米。射中、荃步、荻港、重兆四个村，作为我区的绿化示范村上报省林业厅；“高标准平原绿化规划”已经通过专家论证，即将上报省林业厅立项，在全区范围内实施。花卉苗木产业是南浔林业的支柱产业。全区花卉苗木总面积达到14695亩,2004年新发展花卉苗木1374亩，花卉品种达到350多个，葡萄、梨等经济林也呈不断发展趋势。
地板生产企业稳步发展，规模越来越大，规范化程度越来越高，“木地板之都”地位基本巩固。2004年进口各种规格的杂木300多万立方米，生产实木地板5000万平方米，销售额突破50亿元。5家地板企业获得全国质量、信誉双承诺称号，3家企业产品被评为省级名牌产品，3家企业商标被评为省著名商标，60家地板企业注册了自己的商标，39家地板企业通过了ISO9000认证体系或ISO14000认证体系，国家级免检地板产品保持稳定。胶合板行业、家具行业的生产和销售基本保持稳定，2004年销售额超31亿元。
行政区划浙江省北部
Nanxun Qu
330502
313009
南浔镇
辖9个镇：南浔、练市、双林、善琏、旧馆、菱湖、和孚、千金、石淙9个镇
1个省级开发区（国家级华侨投资区）：南浔经济开发区
美味小吃大头菜又名疙瘩莱，是芥菜的变种之一。早在新石器时代我国就已有芥菜等蔬菜的种植史。据历史记载，“浙江的产区很多，但以吴兴南浔镇所产的最著名”。
南浔香大头菜是以鲜大头莱加工腌制而成，已有二百多年历史。它的主要产区在南浔镇四乡，品种有两种：一种是从嘉兴九里湾产的良种选育出来的(俗称土种)，它的主要特点是肉质细，辛味浓，水份少，加工腌制后的香大头菜具有
香、脆、甜之味；另一种是六十年代引进的云南种(俗称洋种)，形状较大，产量较高，但加工后口味气不及嘉兴种。
香大头菜加工一般在二、三月份，加工的好坏取决于选料和腌制过程。制作方法一般要经过，整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节。香大头莱具；有色泽好、口味鲜美、咸淡适宜、略带甜昧、闻有香气、莱头脆嫩、纤维细腻、整齐均匀等特色，是居家、旅行的佐膳上品。产品远销京、津、沪、皖、闽、赣、鄂、粤和江、浙一带，外销菲律宾、新加坡、马来西亚、和印度尼西亚等地，在国内外市场上享有一定的声誉。
双林姑嫂饼是双林传统名点。相传，清道光年间，双林镇闵家巷有个马大娘，身体欠佳，儿媳知婆母爱甜食， 遂动手做甜饼孝敬。做饼时，姑娘调皮，乘嫂不备，在甜饼中放一撮盐。马大娘一尝，咸甜可口，其味独特，食欲大增。从此，双林人就将这种制作方法广为引用。双林姑嫂饼已有百余年历史，风味独特，至今畅销不衰。
双林姑嫂饼，扁圆形，厚薄均匀，表面印模清晰，底面光洁，粉质细腻、油润，呈浅灰色，有麻油香味，酥松爽口，由于体积小面精，一口一块，口即酥溶。
双林姑嫂饼用料讲究，先用上白面粉用文火成嫩黄色，再将炒熟脱壳的黑芝麻磨成麻屑，加糖粉；然后放上熬好的猪板油、少量精食盐，放，进适量的水，拌和成酥性面团用印模压制而成。这一系列过程，称之为“冷粉酥性操作工艺”。近年来，双林食品厂在传统配料、技艺基础上又进行改进，如加进适量麻油，使之更增清香。
1987年，双林姑嫂饼被评为浙江省优质产品。现在，已畅销湖州城乡和江、浙、沪一带。在包装上，双林食品厂也作了很大改进，除筒装外，还有精美盒装，以适应顾客需要。
清光绪四年(公元1878年)，绍兴人诸光潮来湖州，初在震远茶食店当学徒，继而裹粽卖粽，因粽子鲜美而闻名湖城，人称“诸老大”(意即第一)，后于1910年自开诸老大粽子店。
诸老大粽子选料讲究，配方严格，烧煮有方，因此，具备色、香、味、形的特色。甜粽黑白分明，细沙夹玫瑰香；肉粽肉色鲜嫩，油光发亮，其外形为长条四角形，清丽修长。诸老大粽子使用祖传配方，大伏天存放一星期不变质，冬天放半个月不走味，因而成了美食奇品。近年来，诸老大粽子开发出数十个新品种，如蛋黄粽、香菇粽等，最有名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。据科学测定，诸老大粽子营养丰富，含有蛋白质、脂肪及十七种维生素及微量元素，历来为湖州的传统美食，也是馈赠亲友的佳品。
1989年，诸老大粽子参加商业部组织的全国首届食品博览会展评，获“金鼎奖”和“部优产品”称号。
1998年，诸老大食品总厂，新增经销点三百个，每天有四千只粽子发往上海，此外还远销日本。2000年以来，诸老大粽子畅销北京、上海、杭州、广州等地，生意越来越红火。
周生记馄饨与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同酥糖同为湖州“四大名点”。周生记馄饨煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，遂被誉为“水晶元宝”和“双羽鸟”。
周生记馄饨由周济相创办。据说，1930年间，周济相看到丁莲芳千张包子店生意兴隆，便也开了家千张包子店与之竞争。不久后，周济相就败下阵来，于是经营馄饨，取名“周生记馄饨店”。他十分讲究馄饨的质量，其制作原料以猪前腿肉为主料，笋衣、芝麻为辅料，加入麻油、酒、糖、盐等调料品拌匀成馅，并自行加工具有薄、韧、滑等特点的皮子，使馄饨煮后不破不散。食用时再撒些葱、蛋皮丝，配以自制酱油，口，味鲜香爽嫩，颇受消费者的欢迎。
1989年，周生记馄饨店在保持传统名店的同时，又开拓创新，推出以海参、海虾、鲜肉为主料，配以十味辅料，制成海鲜馄饨等新品种。同年，周生记馄饨被省商业厅评为优质产品。
南宋姜夔赞称湖州为水晶宫，元书画家赵孟頫自称“水晶宫道人”。水晶宫中宝贝多，突出的是鱼类。以城北濒太湖水域来说，就有银鱼、鲚鱼、白虾、角鱼“四宝”。
银鱼，古称脍残鱼，俗称面条鱼，通身滚圆透明似雪，像一根白玉琢成的簪子，只有眼睛是黑的。太湖里的银鱼主要是大银鱼、雷氏银鱼。 《吴兴志》载： “银鱼虽细，惟州富有，出太湖。一名脍残，色白如银，骨细而嫩。” 《湖州府志载》载： “银鱼，又谓面条鱼，一名脍残鱼。相传吴王食脍，弃其馀水中，遂成鱼。”相传春秋末年，吴王夫差终日欢宴，荒淫无度，把吃剩的脍(细切的鱼肉)残(骨)倒人太湖，变成了脍残鱼。越王勾践经过卧薪尝胆，十年生聚，十年教训，锐意灭吴雪耻。后乘吴王夫差北上争霸之际，发兵袭吴， 受阻于太湖，面临断粮绝境。忽发现船四周脍残鱼群集，捕食之，终于重振士，气，一举灭吴。银鱼捕捞时间为每年的5月至6月间。银鱼出水即死，清洗、挑拣包装后四八小时内就用飞机运到国外销售。在当时曾有一吨鲜银鱼可换二十吨小麦的说法。
银鱼营养丰富，是鱼中珍品。银鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁维生素B1、B2和尼克酸等多种营养成分。其肉质细腻，洁白鲜嫩，无骨刺，无腥味。鲜银鱼同鸡蛋合炒，鲜嫩味美；以银鱼作汤，滋味鲜美，闻之生津。制成银鱼干，体呈扁形， 肉肥骨软，色白有光，色香味经久不变。
太湖银鱼适应力强，繁殖力高，生长期短，易形成种群。 1979年以来，在水产专家指导下，太湖银鱼已移殖南北，包括云南、吉林、北京、山东、内蒙、河南、湖北、浙江等十三省市，可以说它已是“四海”为家了。
白虾，亦称脊尾虾， 甲壳纲，长臂虾科。它的外表与淡水虾大同小异，色白壳薄， 通体透明。我国沿海各地均产，但盛产于太湖水草茂密近岸泥沙的地方。 《太湖备考》载曰： “太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白。……白虾以色分也。” 《湖州府志》载曰：“白虾，出太湖，色白壳软，而味鲜，梅雨后有子更美。” ；白虾每年五、六月份为产卵期，第一次产卵后约二十五天又会产卵一次，它的卵有粘膜丝连着母体，孵化成幼虾后才独立生活，但寿命仅一年半左右。白虾的营养价值很高，一百．克白虾中蛋白质占16．4克，还有钙、磷、铁和，维生素A等。中国著名中医学家叶桔泉著的《食物中药与便方》一书中说，虾性味甘温，托痘疮，下乳汁，壮阳道，是一种强壮补精药!内服有托里解毒之功效。白虾可制成虾干，民间鲜食喜用烧酒炝虾，别有滋味。剥制虾仁后的下脚可制虾子酱。
鲚鱼，湖州渔民称它为梅鲚鱼、刀鲚。鲚鱼只生活在东西苕溪人太湖口，即太湖南岸和西岸，两溪浮游小生物特多，利于鲚鱼栖息繁殖。
鲚鱼春季产卵，人秋才见仔鱼，长二寸左右起捕。隔年的可长到一尺左右，其形状如闪亮短刀。它的肉质细嫩，富有营养价值，含有磷、钙、镁、无机盐等多种元素，其骨和卵所含钙质为银鱼的三倍。食用鲚鱼清蒸、红炒皆宜。近年还加工成罐头或制成鱼糜远销各地。 角鱼，又名针口鱼，太湖角鱼主要生长在距湖州不远的太湖东山浅水之中。它玲珑娇小，一般长十二公分左右，体呈圆柱形，嘴上有一长针似的角，故名角鱼。它一般在二、三月份产卵。八、九月份捕捞。当地渔民大多将它晒干后，再放在锅里“搁一搁’’ (即烘一下)。所以方言称为“搁鱼”。角鱼肉质鲜美，烹制以炸、炒为主，制馅亦佳。湖州餐饮馆中有椒盐角鱼丝、雪菜角鱼、糖水角鱼、油炸角鱼，还有角鱼馄饨、角鱼鱼圆等，为湖州的佳肴之一。
熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品，农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。历史源远流长， 为太湖传统风味之一绝。 目前，我市许多地区还保持着这一待客习俗。许多农家还用锅粢茶、熏豆茶和绿茶作为招待“毛脚女婿”首次登门的礼仪。换句话说，也就是“毛脚女婿”喝了甜蜜的锅粢茶、咸味的熏豆茶和清淡的绿茶这三杯茶，就算过了丈母家的“第一关”。湖州东郊农村几乎家家户户爱将熏豆茶作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。
其实，熏豆茶中只有少量嫩绿的茶叶，更多的是称之为“茶里果”的佐料，其种类繁多，一般有以下几种：第一种叫熏豆，又名熏青豆。采摘嫩绿的优良品种的黄豆，本地人叫“毛豆”，经剥、煮、淘、烘等多种工序加工而成，后再放人干燥器中贮藏备用。它具有馨香扑鼻、咸淡相宜、和胃益中等特点；第二种是芝麻，一般选用颗粒饱满的白芝麻炒至芳香即可；第三种，民间叫“卜子”，其学名为“紫苏”。熏豆茶中所用的紫苏以野生为上。只可惜目前野生者渐少，多以人工培育者代之。紫苏经炒制以后，不但芳香浓烈，还具有理气开窍、消食和胃的药理作用；第四种为橙皮，是一种产于太湖流域的酸橙之皮。也可用蜜饯中的“九制陈皮”代之，但更多的却由民间自制。他们用桔子皮经煮、刮、切、腌、晒等多道工序加工而成，具有理气健胃之功效；第五种，名为丁香萝卜干，即胡萝卜干。胡萝卜洗净切丝后有两种制法：一以适量的盐生腌后晒干即成；另一种煮熟后腌制，晾干。后者更适宜牙齿不便的老年人食用。
以上五种，是熏豆茶中必备的“茶里果”。一般在冲泡前应以适量的比例调合，装入储存罐中；备用。此外，不少好客的湖州人还根据各自的喜好和条件，在、‘‘茶里果”中加入扁尖笋干、香豆腐干、咸桂花、腌姜片等多种佐料。但其中有个原则务必遵循，那就是所放的佐料既不能是腥膻油腻之物，也不能造成茶汤的浑浊。此外，在佐料的搭配上应根据客人的爱好，做到恰如其分，如果嫌淡，还可酌加食盐和味精。待所有的．“茶里果”投放完毕以后，再放上几片嫩绿的茶叶，以沸水冲泡，一碗兼有“色香味形”特点的熏豆茶就可品尝了。
百间楼百间楼位镇东北侧,沿老运河东、西两岸建造。相传是明代礼部尚书董份为他家的保姆仆人居家而建。始建时约有楼房百间,故称”百间楼”,这一名称一直保存至今。百间楼的特色是依河立楼,顿河道蜿蜒逶迤,有石桥相连。楼房为传统的乌瓦粉墙,形成由轻巧通透的卷洞门组成的骑楼式长街。最集中的一段是河东岸的莲花桥到长桥,房屋较为整齐,密密扎扎地布满了河岸。白墙、青瓦、沿廊、河埠、花墙、卷门、廊檐、河水流淌,船只往来,呈现出一派典型的江南水乡特有的风光,(河西岸在40年代,遭日本军队飞机轰炸,损毁严重,虽经修整,但己失昔日风采)。百间楼河道原是运河,通湖州和乌镇、苏州、南浔的物资均从这条河迸出。元未筑城墙,成为城壕的一段,沿河大多为货钱、店铺,沿岸筑成整齐的条石驳岸,岸边河马林立,以便船只停靠,装御贷物。沿河是长街,沿街房屋太多为前店后宅。大户人家均 住宅三至四避,一般人家为一个天井的两进屋。整条百阁楼街房舍连排,侧墙相接。房舍间山墙高耸，有做成云头;有做成观音兜式;也有做成三叠马夹墙式,高低错落,自墙黑瓦,饶有风情,沿河街屋黑瓦之下,民革梗楼窗,底屋多有披檐,又一层黑瓦,再下是桂廊河沿,轻巧通透,洋隘着水乡居居的灵气。百间楼是至今为止保存得最为完整，并留有传统风貌的沿河居民群落,全长400余米,以门面百五十四,距今已有400多年历史。
