菜谱名称: 樱桃雪糕夹心饼
所属菜系: 小吃
所属类型: 风味小吃
基本特点:色彩多样,营养丰富.
基本材料: 自发面粉2杯，朱古力1块，云尼拿雪糕约650克，外国樱桃3杯，棉花糖1/2杯，花生碎仁1/4杯，鸡蛋2只，植物牛油1块，糖、盐各适量。
做法：
1、在面粉中加盐及已溶化的牛油、糖、朱古力和鸡蛋，搅匀。
2、把面团放在洒有面粉的板上，做成1厘米厚、8厘米宽的饼皮摆在烤箱内，用华氏350度烤8-10分钟，取出备用。
3、将樱桃、棉花糖及花生放入雪糕搅匀，冷冻后切成块状夹在朱古力饼皮中，再冷却后即可食用。