石莼盖浇面
一、原料：
1. 主料：鲜石莼500 克，面条200 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将石莼去杂洗净切段，将面条入沸水锅内煮熟，捞出放入碗内。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入石莼煸炒几下，加入适量水，精盐烧至
入味，点入味精，用勺盛起浇在面条上即成。
按：此面由石莼与厚肠益脾的面粉相配而成，可为人体提供丰富的营养
成分。具有软坚散结、清热法痰、利水解毒的功效，适用于喉炎、颈淋巴结
肿，瘦瘤、小便不利、水肿等病症。
石莼盖浇面
一、原料：
1. 主料：鲜石莼500 克，面条200 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将石莼去杂洗净切段，将面条入沸水锅内煮熟，捞出放入碗内。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入石莼煸炒几下，加入适量水，精盐烧至
入味，点入味精，用勺盛起浇在面条上即成。
按：此面由石莼与厚肠益脾的面粉相配而成，可为人体提供丰富的营养
成分。具有软坚散结、清热法痰、利水解毒的功效，适用于喉炎、颈淋巴结
肿，瘦瘤、小便不利、水肿等病症。