菜谱名称 糖醋玉卷
所属菜系 其它菜系
所属类型 地方特色
基本特点 无
基本材料芋头：半个馄饨皮：１５张青椒：半个 凤梨（罐头）：１片 红萝卜：１小块
糖醋玉卷
原料：芋头：半个馄饨皮：１５张青椒：半个凤梨（罐头）：１片红萝卜：１小块。
调味料：味素：少许盐：少许白醋：少许蕃茄酱：１大匙糖：少许太白粉水：１大匙
做法：
1.先将芋头去皮洗净蒸熟，捣碎后加少许糖，做成芋泥。
2.馄饨皮摊五一节，将芋泥包卷起来，做成芋卷。全部做好后入油锅内炸至杳脆。
3.青椒、凤梨、红萝卜均切块入油锅内炒熟，再加调味料拌炒入味，最後加太白粉水勾芡，并盛出淋在炸好的芋卷上。
