菜谱名称 北芪枸子羊脑汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补益肝肾、健脑益智、强精补髓
基本材料 北芪25克，枸杞子50克，羊脑1副，生姜1片
[制法]：1.将羊脑泡入水中，撕去表面薄膜，用牙签挑去红筋，放入滚水中拖过，不要碰坏羊脑；北芪、枸杞子、生姜分别用清水洗净。
2.将备用料一齐放入炖盅内，加清水适量和烧酒一汤匙，盖好，放入锅内用文火隔水炖3到4小时，调味供用。
[功能]：补益肝肾、健脑益智、强精补髓
[适用范围]：用于身体虚弱、肝血虚、肾气虚衰、头痛、眩晕、记忆力减退等。常用本汤有明目补脑、消除面部黑斑的作用。