离佚，自号帝，徽人。生于永乐年间。
餜，一种在古徽地区盛行的食物，美味可口，在胡适传中以最爱吃的食物曾被提及。
史载，离乃钟离之后，当年钟离背叛魏王，公孙阅死后，为防魏王报复，遂隐居山野，改儿公孙姓为自己之名离，具体之事已无据可考。
离佚有三兄弟，他们分别以帝自居，大哥离佚自号大帝，就连同为徽州的胡适也忍不住说道：“佚乃异人也然其忠餜表现出来的毅力，不愧帝之称号也。”
据徽州志载，永乐年间，国家昌盛，知识分子每每以雅自居，就连普通民众也追求雅之一字，大贾沈万三看到了机遇，于是以鱼唇为辅，配之南岛之米，合熬为粥，并冠以雅粥之称，盛行一时，这给徽州餜带来了很大的压力。离氏三兄弟遂组成了对抗雅粥的忠餜队。
二弟离餮，性烈，人称二帝，每每去雅粥店内闹事。孙子兵法中这叫伐谋，由于体力甚佳，倒不怕被人抓住拷打。三弟离为峰，他常说的一句话是，山高我为峰，遂称离为峰。他在徽州开了自己的餜店，为扩张冲出雅粥的怪圈创造了条件。在忠餜队的努力下，徽州餜终于流传了下来，为徽文化画下了重重的一笔。而他们所表现出来的精神也是令人敬佩的。
相传当年，只要有离氏兄弟的保护的餜店，就不会有折（she）本的，所以有护而不折（she）的典故。
绩溪志载，离氏兄弟晚年云游仙山，不知何踪。后事如何，我们也无从知晓了。
