基本概况大兴集乡隶属于安徽省淮南市凤台县， 坐落于淮河之滨，茨淮新河南岸的大兴集乡，全乡总面积70余平方公里，东西狭长，距县城35公里，素有“淮南羽翼，州来咽喉”之称。北依茨淮新河，203省道穿境而过，与界阜埠高速公路相连， 水路交通便捷。村村通水泥路，林网化的农田，错落有致的村庄凸现出生态农业乡镇的特色。[5]
区域人口据当地政府官方网站资料[3]显示，该乡辖16个村，总人口3.2万人。
社会发展该乡政府依照建设社会主义新农村为目标，不断加大基础设施投入，先后实施了农业综合开发项目、小农水项目、世行贷款三期节水灌溉项目和“村村通”水泥路工程，有效地改善了农业生产条件。大力发展优质粮生产，以“八.一”林牧场为依托，加大产业结构调整力度，发展无公害西瓜、中药材等经济作物。实施养殖业致富工程，发展劳务经济，加快小城镇建设步伐，全力打造经济发展平台。
数据概况2008年全乡实现了粮食产量4.5万吨，肉蛋产量0.4万吨，农业总产值1.69亿元，人均纯收入4830元，50万元以上固定资产投资额2560万元。2006、2007、2008年连续三年在乡镇绩效考核中被县委、县政府评为第三方阵第一名、淮南市信访工作“四无”乡镇、“万村千乡”试点工作先进乡，2007、2008年度农业和农村经济工作先进乡镇等。
特色经济大兴集乡党委政府树立以工业理念抓农业的发展思路，大力发展适销对路的优质、专用、高效的农产品
这四大基地分别是以武集、界西为中心的2万亩优质粮基地；以瓦房、赵王为中心的4000亩花生生产基地；以香山、界沟、大刘为中心的6000亩脱毒薯类及蔬菜生产基地；以尚王、后王为中心的1万亩无籽西瓜生产基地。这四大基地经过整合发展已初具规模，每年产值占全乡种植业总产值80%左右。该乡还依托四大基地引导农民发展间作套种，提高复种指数，同时，实施白色工程，使农作物优质品种覆盖率达90%以上。
为抓好种植业生产，该乡着手加大基础设施建设，尤其大力改造小型农田水利基础设施，为四大基地生产打下基础。为吸引农民对农业的投入，乡党委政府进一步深化林业及沟、渠、路和荒地等产权改革，采取租赁、拍卖等方式，吸收农民投资农业生产，激发了农民投资农业的积极性，使全乡农业生产走上了可持续发展之路。[1]
大兴集乡是农业大乡在产业结构调整中，逐渐形成四大农业生产基地。全乡5万多亩耕地，长年种植水稻、小麦、玉米、大豆等作物。由于各种惠农政策的落实，粮食作物的品种优质化越来越明显。全乡5万亩小麦、4万亩水稻，基本实现优质化。小麦种植品种以烟农19为主，搭配皖表50、皖表52等优质品种。水稻品种以丰两优一号为主，搭配新两优六号、协优系列、特糯2072等。品种区域化布局明显，基本形成一村一品的特色。[2]
2009年上半年，该乡农业总产值完成0.91亿元；粮食产量完成2.6万吨；肉类产量完成1163吨；禽蛋产量完成327吨；水产品产量完成495吨。[4]
