晋江濒海古镇东石，东西横陈于石井江之西北侧，面对东海，形如半月，故有“半月沉江”之雅称。东晋五胡族，其后陆续南来，络绎不绝。时有尚书林西山，亦挈眷入闽，直至东海之边，见此地海色山岚，景色宜人，山峦之上，古有石寨，未知始建何年。林尚书即筑室石寨之东，遂胥土于斯，后以地为名，即称“东石”。此即东石之所由来。
东石倚山面海，既有淦盐之利，又有种植之地，更兼靠近天然海港，交通利便，贸易发达，人丁不断蕃衍繁殖，不久便成滨海之古镇，附近一带村庄，也逐渐繁荣。遂与东北方的安海镇，隔江相望的水头和石井，三镇鼎立，成为犄角之势，共扼石井江之出入，而为东南沿海重要的渔港商埠。
唐代林銮即从事海上贸易，沿塔头、兰以至石井江口建造灯塔七座以作航标，也以东石、安海为停泊港口。宋元时代，泉州为国际商贸大港，东石、安海则为附港。元末十年兵乱，泉州港一落千丈，但东石、安海则更趋繁荣。明末郑芳龙称雄海上，亦以石井、东石和安海为其主要据点。其后郑成功据金、厦以抗清，陆上亦以东石、安海为其桥头堡，并设大寨 于东石岗上原来的石寨处，即今所谓“东石寨”。至今东石寨崖壁间，尚留“丹心”两安，相传乃郑成功所题镌。而寨上雉垛处有“得胜门”和“镇海门”横匾，据传乃是后来施琅报题，由此可见，自古东石寨乃海滨要塞，为兵家必争之地。
当年郑成功曾屯兵于附近之龙江寺，至今尚留有“军门界”石谒，及作战训练的石地图。东石面前为白沙头，与郑成功的故篆仅隔一条石井江，有渡船穿梭来回，是郑成功操练海陆军之处，郑成功于东石寨上筑起高台以操练水师，于白沙头广袤的沙滩上操练陆军“铁人”，并曾在此击退强大的清兵。至今尚留有古战场的遗址、石饮马槽和国姓井等古迹。龙江寺肇建甚早，远近闻名，故元代谢兰芸过此，来寺观览，赋有《东月西流》一诗刻石，至今尚存。
东石镇辖34个行政村（居）。2006年末总户数为26015户，户籍人口98597人，外来人口4万余人，海外侨胞及港、澳、台胞20余万人。镇党委、政府以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，紧紧围绕镇党委、政府提出的工作目标，积极打造经济强镇，着力建设文明城镇，全面落实年度为民办实事项目，确保社会安定稳定，实现了经济社会各项事业在新平台上的腾飞。2006年，财政总收入为3.17亿元，同比增长40.6%；规模以上工业总产值70.51亿元，同比增长22.9%；用电量5.65亿度，同比增长18.5%；农业总产值为16186.22万元。被泉州市授予文明乡镇、村镇规划工作先进集体称号。
◎福建省 泉州市 晋江市 东石镇金泽村邮编：362272
◎福建省 泉州市 晋江市 东石镇洪塘村 邮编：362272
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◎福建省 泉州市 晋江市 东石镇大白山村 邮编：362272
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◎福建省 泉州市 晋江市 东石镇梅峰村 邮编：362272
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<B>中国伞都.晋江东石
</B>东石镇是福建省11个现代小城镇建设试点之一，与金门隔海相望，面积65平方公里，海岸线28公里，自古海运发达，纺织业昌盛，素有‘海滨邹鲁、仁和之乡’之誉。辖34个行政村（居），人口9.8万人，海外‘三胞’20余万人，是闽南重点侨乡和历史古镇。交通便捷，位置优越，距泉州市区33公里，厦门市90公里，到晋江机场24公里，境内有石东、安金等高等级公路贯穿全境，与毗邻的国道324线、省道306线相衔接；配套设施齐全，东石港被批准为闽南金三角对外贸易的起点及台轮停泊点，已列国家二类口岸，年吞吐量180万吨以上。教育、医疗、金融服务网点配套齐全。
工贸强镇
今日的东石，全镇经济结构不断优化，形成纺织服装、雨具塑料、五金汽配、矿产建材四大支柱产业，尤其以伞业经济闻名遐迩。2004年，全镇实现工农业总产值54.43亿元，三资企业总产值30.20亿元，用电量4.19亿千瓦时，财政收入2.57亿元，综合经济实力居福建省乡镇50强第9名。
<B>中国伞都
</B>东石的伞业产品量大质优，有中国名牌产品、中国出口名牌产品恒顺‘梅花牌’洋伞，2004年全镇成品伞产量2.65亿把，占全国的18%；出口量2.25亿把，占全国的26.67%，行销五大洲、100多个国家和地区，是全国最大的伞具制品及制伞原辅材料生产和出口集散地。2003年10月，被中国轻工业联合会、中国日用杂品工业协会授予‘中国伞都’荣誉称号。
