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强根

王朝百科·作者佚名  2010-03-01
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强根

指蒜瓣底部硬结的瘢。 北魏 贾思勰 《齐民要术·八和齑》：“蒜：浄剥，掐去强根，不去则苦。” 缪启愉 校释：“强根，蒜瓣底部硬结的瘢。”

 
 
 
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