菜谱名称 坦拉米苏甜点
所属菜系 其它菜系
所属类型 另类饮食
基本特点 无
基本材料 饼干 1包
原料：
饼干1包
芝士300克
蛋黄3个
蛋清3个
糖75克
杏仁利可酒2汤勺
咖啡利可酒3汤勺
特浓咖啡2杯
制作步骤：
1.搅拌蛋黄和糖的同时并隔水加热。
2.停止加热并让其稍微冷却，然后加入芝士，充分搅拌后把一半的咖啡利可酒倒入并继续搅拌直至均匀。搅拌蛋清直到发泡，然后倒入先前制好的混合物上。
3.在一个大碗内倒入冷的特浓咖啡，然后加入白兰地酒或杏仁利可酒和咖啡利可酒，把饼干在咖啡混合物中快速地浸一下，滤去多余的咖啡液，然后把饼干放在盆中。
4.在饼干上再浇一层步骤2制好的混合物，如此重复一遍使其有二层。
5.完成后立即放入冰箱，坦拉米苏必须冷食。在食用前可根据个人喜好在表面撒些可可粉。
