盐生生物halobiont 为生活在多盐分地方的生物之总称。除盐生植物外还包括海洋动物、海洋植物和生活于盐湖里的生物。
盐生植物指生长于富盐分土地上的植物。一般多指生长在海滨、海岸、砂丘、内陆盐土等陆地高等植物，但也包括生长于海里的海藻和大叶藻等（J．E．B．Warm－ing，1909）。根据土壤水分的不同可分为湿盐生植物（德 Hydro，Halophyte）和乾盐生植物（德Xero．Halophyte）。前者如红树、海蓬子、硷蓬，后者如藜科的滨藜（Atriplex litoralo）、木地肤（Kochia prostrata）和匙叶草相近的 Staticegmelini等。盐生植物的细胞液含有高浓度的盐分，常看到其体表面附有盐斑，能从水势能低的土壤溶液里吸收水分。这种性质在旱地盐生植物最为明显。一般多为肉质植物。叶上无毛、气孔少内陷，角质层不发达，不一定具有旱生形态，单位叶面积蒸腾量也不一定少。
