潮州市华侨中学创办于1956年，是广东省较早创办的侨校之一。学校初建得到新、马、泰等地侨领和热心人士的支持，定名为潮安华侨中学。“文革”十年，学校停办，1980年复办，1984年更名为潮州市华侨中学，并得到郑镜鸿、陈中明、陆淳彬、吴耀玉、林茂辉、苏章盛、曾铭培等爱国侨胞的鼎力相
助，改建校舍，奠定了学校发展的基础。现为潮安县教育局直属学校，潮州市重点中学、广东省一级学校。
校园占地面积132288(其中正在筹建的县城校区111888)，在校学生约3200人,教职工178人。近年来，学校实现了跨越式发展，配置了图书馆、地理园、生物园、理化实验室、多媒体电教室、语音室、历史室、电脑室、电子阅览室、软件制作室、多媒体演播厅，建成1000兆校园网，多媒体教学平台进教室，为学校实施现代化教学奠定了坚实的基础。学校配套了学生食堂、开水锅炉房，宿舍区安装太阳能热水器，为学生创造良好的生活环境。学校坚持“以师德促管理，以管理出效益，以科研求质量”的办学思路，不断深化内部改革，实行严格、科学的管理，建立健全了权责分明，责利挂钩的三级管理网络，着力树立良好的师德师风，师德建设成绩显著，形成了“严、勤、实、细，高效育人”的办学特色和“求实、向上、严明、勤奋”的优良校风。学校高考成绩显著，取得潮安县高考“十连冠”的优异成绩，被誉为潮安县高考的“半壁江山”。学校的办学成绩得到上级有关部门和社会的高度评价，已成为全县教育的龙头学校和全市教育质量的响亮品牌。
近年来，学校多次被评为市、县文明单位，市先进单位，县教育系统先进单位，市、县落实体卫“两个条例”先进单位。2001年，被评为广东省文明单位，2003年荣获全市高考特别奖，2004年，被评为“潮州市十佳文明校园”。学校连续十多年学生犯罪率为零，多次被评为市、县治安保卫工作先进单位、普法先进单位。学校党总支连年受到市委、县委的表彰，多次被授予市、县“先进基层党组织”称号。2005年12月，学校通过省一级学校评估验收。
潮州市华侨中学诞生纪念日：每年的10月26日
