１９３８年６月１４日，保卫中国同盟在香港宣告成立，由宋子文出任会长，宋庆龄担任主席。经宋庆龄邀请，国际友人克拉克女士任名誉书记，诺曼－法朗士教授担任名誉司库，爱泼斯坦先生担任宣传工作。此外，廖梦醒、邹韬奋、许乃波等参加了保盟的工作。
在以宋庆龄为首的保盟中央委员会下面，设有由法朗士负责的财政委员会；由贝克登负责的运送委员会；由邹韬奋负责的宣传出版委员会；由玛丽恩－苔德莉女士负责的促进委员会等。
保盟成立宣言强调：“保盟目标有二：一、在现阶段抗日战争中，鼓励全世界所有爱好和平民主的人士进一步努力以医药、救济物资供应中国。二、集中精力，密切配合，以加强此种努力所获得的效果。”
保盟的主要任务是“成为需要者和资金、物资捐赠者之间的桥梁”。成立后，将积极从事“国际范围内筹募款项，进行医药工作、儿童保育工作与成立工业合作社等活动”。