藕粉梨干果羹

王朝百科·作者佚名  2010-03-02
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材料:

水晶蜜梨两个,藕粉两袋,桂圆10颗,蜜枣6个,葡萄干一小把,冰糖适量,枸杞子七八颗(装饰用)

做法:

1.将所有材料准备好

2:把梨去核切片,蜜枣去核切成丝,桂圆剥掉皮,葡萄干洗干净,枸杞泡开

3:饭碗四碗水,把梨倒进去,大火烧开

4:开后加冰糖,冰糖的量不要多,因为等下要放的蜜枣等都是甜性食品

5:把其它的桂圆蜜枣丝等全都放下去

6:盖上盖子煮15分钟左右

7:在煮得差不多到时间时,把藕粉用清水调开

8:将调好的藕粉徐徐倾入锅内,并用勺子不停搅动,待一两分钟,藕粉变成透明时,就好了

9:煮好的羹应该是略粘稠,但仍是很容易流动的状态才正好

 
 
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