蒋肃庵，蒋介石之父。又叫明火，生于清道光二十二年，即1842年王寅七月初八日。光绪二十一年，即1895年农历七月五日病故。他工于心计，为人精明，周围人们很难从他头上占点便宜。因此，当地人送给他一个外号，称他为“埠头黄鳝”。意思是他像黄鳝那样滑头，精明过分，难以对付。蒋肃庵病死时，蒋介石才9岁。临终时刻蒋肃庵将大儿子蒋介卿叫到床前：“尔弟妹幼．吾死后，尔母必哀痛不自胜，尔年长，其能尽孝致友以慰吾心也！”
他精明能干，20岁出头就从蒋斯千手里接办玉泰盐铺，经营米、面、油、盐、石灰，兼及钱庄。店铺设有经理、账房、伙计、制作工人等六七人，活计忙时则雇用临时工。由于治理有方，生意日隆，很快在溪口镇成为十甲富户之一。
1918年，朱执信应蒋介石之请为其父撰《蒋父肃庵公墓志铭》，记述了蒋肃庵为家乡效力的善举。如为乡里调解纠纷，担任社首为乡党治理公堂，使乡民身受其益。
蒋肃庵的发妻是白岩村人徐氏，生子蒋介卿、生女蒋瑞春，于1882年病故。蒋肃庵40岁时续娶萧王庙镇人孙氏，不到2年，亡故，无子息。1886年又续娶葛竹村人王氏（王采玉），生子瑞元（即蒋介石）、瑞青，生女瑞莲、瑞菊。
蒋肃庵1895年病逝后，其继室王氏以一寡妇之身，无力举办丈夫的丧事，一直拖到1913年，由蒋介卿、蒋介石兄弟两人为其亡父办了丧事，与原配徐氏、继配孙氏合葬于锦溪村北姚坑山。