桂圆红枣鸡蛋糖水

用料：

干桂圆 100g 小红枣15粒 鸡蛋1枚 黄芪100g 冰糖 15g

做法：

1． 干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净。

2． 鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。

3． 煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。

4． 熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。

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