综述协会成立于1992年，其后随着学科的发展不断扩大完善，96届开始形成了完善的规章制度和组织体系。99届时，协会进入快速发展时期，开展了多次交流活动，在SRTP、挑战杯、各类创业大赛及社会实践等方面表现突出。在01到02年里，浙江大学食品科技协会与多所高校如杭州商学院的协会开展交流活动，影响良好，杭州不少学校的同学通过此了解了浙江大学食品系的情况并考取了浙江大学食品系研究生。同时，在00届协会骨干的努力下，协会的活动规模扩大很快，02年成立了紫金港分会，并升级为校级社团，吸收了很多对食品科学与营养安全有兴趣的各专业同学，组织了很多次实践活动，在食品系教授的指导下举行了现场的糕点制作、系十年成果展示等活动。协会发展至今延续了很多反映良好的活动方式，如著名校友讲座系列、社区食品安全宣传系列。同时，协会网站建设得到了很大的发展，提供了另一个生机勃勃的交流平台。协会对一、二年级重在兴趣的培养，对三、四年级主要在应用上提供帮助和指导，并有研究生的广泛参与，做到了梯度发展的模式，将普及型与深入型结合了起来。
社团宗旨食品科技协会以科技、健康、安全为宗旨，开展对外食品科技交流, 营造校园内浓厚的科研氛围；提倡科学健康饮食方式习惯，传播中外博大精深的美食文化；同时培养学生的实际动手能力、交际能力以及组织能力，为广大同学提供一个接触并运用食品科技，展现自我能力的新平台。
活动组织①促进学生科研活动，发挥专业融合优势，承担向会员提供最前沿的食品科研信息并组织学生进行科研探讨,与前沿食品科技同步。
②向会员提供最近的食品信息，最科学的饮食方法。同时根据会员的情况，给予最专业的咨询。
③邀请国际知名教授学者开办食品科学讲座，引领健康的生活方式。
④针对会员特点举办系列特色活动。如厨艺大赛，糕点制作比赛等，使同学们亲身体验制作美食的乐趣。
