用料:
面粉500克,鲜奶250克,糖30克,盐少许,酵母6克
做法:
1.奶用微波转1分半,放入酵母,静置至起泡.
2.面粉过筛,放入糖盐拌匀.
3.将发好的酵母水倒入,面包机揉面40分钟.
4.大约两小时后,面团为原来的两倍大,取出,擀平,洒上椒盐粉,切成宽条,三股一拧,打结.
5.蒸锅放水,加热一会,关火.放入花卷静置20分钟.
6,大火蒸10分钟.蒸好后凉一会再开锅取出.
