菜谱名称 葛根粉粥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 清热、生津、止渴、降血压
基本材料 葛根粉30克，粳米100克。
【制作方法】
1、先将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用，粳米淘净。
2、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟时，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
服法：作早、晚餐食用，每日服2次。
本品功用为清热、生津、止渴、降血压。
用于高气压、头痛、项背痛和冠心病、心绞痛、老年性糖尿病、慢性脾虚泻痢、口干烦渴等症。
【来源】《太平圣惠方》
【原料】葛根粉30克粳米50克
【制作】粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500克，用文
火煮至米开粥稠即可。
【用法】当半流质饮料，不计时稍温食。
【功效】发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹止泻，降低血压。
适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口
渴多饮等。
【宜忌】脾胃虚寒者忌食。