菜谱名称 荇菜绿豆粥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 粥糯,味甜、绿豆酥烂,花香,爽口
基本材料 荇菜花30朵,粳米100克,绿豆适量,白糖
【原 料】
荇菜花30朵,粳米100克,绿豆适量,白糖。
【制作方法】
1、绿豆洗净,以温水浸泡2小时、粳米淘洗净,荇菜花去梗,去花柄和杂质,花瓣洗净。
2、绿豆放入锅内加水煮至豆开花时,下入粳米,加适量水,用旺火煮沸,转用慢火熬煮绿豆和米熟烂时,加入荇菜花,翻拌几下,加入白糖调味即可食用。
【本品特点】
粥糯,味甜、绿豆酥烂,花香,爽口。功用为清热解毒、解暑止渴。用于消肿降脂、热毒等症。
摘自中国金卫