羊蹄叶烧肉
一、原料：
1. 主料：羊蹄叶150 克，猪肉100 克。
2. 调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜末。
二、制法：
1. 将羊蹄叶去杂洗净切段，猪肉洗净切片。
2. 锅烧热下猪肉煽炒至水干，加入酱油、葱、姜，继续煸炒至熟，加入
料酒，精盐和适量水炒至入味，放入羊蹄叶炒至入味，点入味精即可出锅。
按：此菜由羊蹄叶与滋阴润燥，补中益气的猪肉相配而成，可为人体提
供丰富的蛋白质、脂肪、维生素，具有滋阴润燥的功效。适用于阴虚干咳、
口渴、肠风便秘等病症。
羊蹄叶烧肉
一、原料：
1. 主料：羊蹄叶150 克，猪肉100 克。
2. 调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜末。
二、制法：
1. 将羊蹄叶去杂洗净切段，猪肉洗净切片。
2. 锅烧热下猪肉煽炒至水干，加入酱油、葱、姜，继续煸炒至熟，加入
料酒，精盐和适量水炒至入味，放入羊蹄叶炒至入味，点入味精即可出锅。
按：此菜由羊蹄叶与滋阴润燥，补中益气的猪肉相配而成，可为人体提
供丰富的蛋白质、脂肪、维生素，具有滋阴润燥的功效。适用于阴虚干咳、
口渴、肠风便秘等病症。