将饮食布施给他人的意思。施食有许多功德，如《佛为首迦长者说业报差别经》载，奉施饮食得十种功德：得命；得色；得力；得安稳无碍辩；得无所畏；无诸懈怠，为众敬仰； 众人爱乐； 具大福报； 命终生天； 速证涅盘。此外，以饿鬼为对象的施食仪式，称为施饿鬼、施食会。
最简单的施食方法（只要一分钟）：
准备食物：一杯水 + 七粒米;
1.念七遍开咽喉真言;
唵wèng步bù步bù底dī哩lī伽qié哆duō哩lī怛dá哆tā哦yē哆duō耶yě
（诵此陀罗尼神咒时，观想诸鬼以此咒力，咽喉通息，猛火息灭，无复痛恼，身心安泰。如施甘露水行者用无明指沾水洒开，令鬼道有情咽喉自开。）
2.念七遍变食真言;
南nán无mó萨sà缚wá怛dá他tā哦yē哆duō 缚wā噜lū枳zhī帝dì 唵wèng三sān跋bá啰là 三sān跋bá啰là 吽hòng
3.念七遍甘露水真言;
南nán无mó苏sū噜lū婆pó耶yě怛dá他tā哦yé哆duō耶yě
怛dá侄zhí他tā 唵wèng苏sū噜lū苏sū噜lū钵bó啰là苏sū噜lū钵bó啰là苏sū噜lū娑suō婆pó诃hē
4.念七遍四如来名号;
5.右手打7个响指;
6.洒出去
对广大佛子说，施食是一种责任：
世界上有很多的人还吃不上饱饭,还受着饥寒交迫的痛苦。
而我们通过施食,只要举手之劳,几分钟的功夫就可以使几万,上百万甚至数亿乃至无数的众生吃上一顿饱饭.既不需要花很多时间也不需要花很多钱.如果简单易行之利益众生之举,何乐而不为。
我们也许很穷,也许没有好工作,好文凭,或许缺乏一技之长在社会中活的很艰难,但再艰难的人,总不会缺几粒米,一杯水。