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醪液

王朝百科·作者佚名  2010-03-05
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wort

发酵后获得的液体，其中包括发酵产品和发酵培养液以及一些中间产物。

狭义的是指用发酵方法制酒所得出的液体，经过蒸馏等提纯后可以得到酒或乙醇。

醪液，一般是指发酵工业上原料经过发酵后剩下的废渣或废液。

 
 
 
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