刘伶醉烧锅遗址

刘伶醉烧锅遗址：刘伶醉烧锅遗址位于河北省保定市徐水县刘伶醉酒厂第一制酒车间。1997年7月，刘伶醉酒厂在车间改建时，发现古井遗迹，后经省市县***文物部门调查发掘，确定了遗址的范围和年代。2001年2月，河北省人民政府将其公布为第四批河北省文物保护单位，2006年5月，国务院将其公布为全国重点文物保护单位。

遗址南北长60.5米，东西宽85米。地表遗迹由16个发酵池和一口青砖古井组成。发酵池共分两排，每排8个，呈长方形，青砖垒砌，池东西长3.45米，南北宽1.6——1.7米，池深2米，采用单砖平砌，个别部位修补过。两排发酵池间部位原为凉糟场，后改建时又修建了一排发酵池。距发酵池北侧7米处有一青砖古井，直径1.2米，单砖垒砌，砖长30.5厘米，宽15.5厘米，厚5厘米，车间改建时将1.6米以上部分毁掉，现已修复。

2000年8月、2005年4月，在配合徐水县城内南大街、刘伶醉酒厂改扩建工程的考古发掘中，又发现了房基、水沟、窖穴、灶等遗迹，进一步丰富了遗址的文化内涵。根据地层关系和出土的遗物分析，该遗址的年代不晚于金元时期。

刘伶醉烧锅遗址的发现，为研究当时我国北方地区的社会、政治、经济状况，为研究我国白酒的起源、发展提供了实物依据。它的发现，为我国的白酒行业注入了新的文化内涵，从目前已知的考古资料看，可以说刘伶醉烧锅遗址是中国蒸馏酒的一个发源地之一