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天日盐

王朝百科·作者佚名  2010-03-05
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“天日盐”即韩国、日本、中国台湾一带对用日晒的方法从海水中提取的食盐的称呼。主要用于制竹盐和氯碱工业。水质较好的海水所制成的“天日盐”可直接食用或经过加工后食用。1、制法晒制(即“盐田法”)。将海水引入盐场中,当其中的水蒸发至剩余液体(卤水)密度为1.21到1.26g/mL后所析出的固体即为所谓“天日盐”。2、成分主要含氯化钠,还含有氯化钾、硫酸镁、硫酸钙、氯化钙等杂质。由于收集盐时的工艺的差别,“天日盐”中还可能含有少量泥沙。3、加工(1)物理方法——去除泥沙将盐溶解在少量水中,过滤,取澄清滤液后再晒或用或加热,是水蒸发。(2)化学方法——去除氯化钾、硫酸镁、硫酸钙、氯化钙等杂质一般来说,如果用于食用,去除泥沙后即可;工业上用于氯碱工业时,要加以处理。具体方法:依次加入氢氧化钠、氯化钡、碳酸钠溶液,过滤后再加入过量盐酸,蒸发。4、注意事项晒制“天日盐”的盐场附近海水必须水质良好,否则晒制的“天日盐”中就会含有污染物,难以加工。

 
 
 
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