陈开周1930年10月出生，四川万县人，西安电子科技大学应用数学系教授、博士生导师。1952年毕业于重庆大学数学系，长期从事高等教育工作。
社会兼职
兼任全国经济数学与管理数学学会理事长、全国数学规划研究会常务理事、西安经济数学学会名誉会长、中国优选法、统筹法与经济数学研究会理事、中国基本建设优化研究会常务理事、中国现代设计法研究会理事，《运筹学报》（OR Transactions）第一届编委等职，《中国科学》等十多种核心期刊的审稿人。
对外交流
多次去美国、日本、荷兰、香港访问、讲学、合作研究和参加国际学术会议。
现从事最优化理论、算法与应用研究。培养了40余名硕士生、8名博士生，有几名已成为国际知名学者，深受专家们称赞。
主持的主要科研项目有：“微波宽带低噪声高增益场效应（FET）放大器优化设计的研究”、“图像处理中计算方法的研究”、“新的不动点算法的研究”、“解大规模线性规划的新理论与新算法研究”、“最优化理论与应用研究”、“微波器件网络的优化设计与优化方法的研究”、“最优化方法的研究与应用”、“神经网络优化计算的研究”等十多个科研项目。出版专著：《最优化计算方法》，《不动点理论和算法》，合作主编《经济数学辞典》和《最优化理论与应用》等书。在《中国科学》、《应用数学学报》等核心期刊上发表学术论文50余篇。
研究成果
首创D1剖分、新的连分式算法、新的直接搜索法、新的变维数算法、解大规模线性规划的摄动对偶共轭梯度法和新的神经网络算法。解决了高新技术中多项难题，有三篇论文版权由美国IEEE公司索取，有13篇论文收入国际著名评论杂志MR，EI和SCI－A研制的多种新算法和软件有很重要的推广应用价值。获国家级优秀教学成果奖两项，国家教委与电子工业部科技进步奖等16项。获国务院政府特殊津贴，陕西省科技精英、优秀博士生导师和优秀教师等称号。主要成果经专家评审达到国际和国内先进水平。
